Aumento da produtividade de biscoito cream cracker através de melhoria no processo em uma indústria alimentícia.
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| 1. autor: | |
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| Data wydania: | 2020 |
| Kolejni autorzy: | , , |
| Format: | Book part |
| Język: | por |
| Źródło: | Repositório Comum do Brasil - Deposita |
| Download full: | https://deposita.ibict.br/handle/deposita/128 |
Streszczenie: | The manufacture of cookies constitutes a substantial sector of the food industry already consolidated in all industrialized countries and is expanding worldwide. The production of cookies supplies both the domestic market Brazilian and foreign markets, exporting to around 120 countries (BACK, CAMARGO, ALBANO, 2012; BRAZILIAN BISCUIT, 2010). |
Podobne zapisy: Aumento da produtividade de biscoito cream cracker através de melhoria no processo em uma indústria alimentícia.
- Influência do método de processamento das matérias-primas e aditivos na produção de biscoitos wafer.
- A percepção dos empresários das micro e pequenas panificadoras da cidade de Sobral sobre a implantação das boas práticas de fabricação.
- Avaliação das condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação através da portaria centro de vigilância sanitária no. 5/2013: um estudo descritivo
- Boas práticas de manipulação em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de uma cidade da região noroeste do Ceará.
- Boas práticas de fabricação de alimentos: avaliação do conhecimento dos manipuladores de uma cafeteria da cidade de Viçosa do Ceará-CE.
- Análise do perfil de compra e consumo de produtos orgânicos em Sobral-CE.