Aspectos higiênico-sanitários de unidade de alimentação e nutrição de escolas públicas da rede estadual
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Publication Date: | 2020 |
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book part |
| Language: | por |
| Source: | Repositório Comum do Brasil - Deposita |
| Download full: | https://deposita.ibict.br/handle/deposita/137 |
Summary: | The contemporary urban way of life is characterized by a lack of time for the preparation and consumption of food. The displacement is observed of meals away from home, and consequently the increase in the number of number of Food and Nutrition Units (UAN), structured places for produce and distribute daily large volumes of meals, such as in industries, companies, universities and schools (PROENÇA et al., 2005; MARTINS, 2014). |
Similar Items: Aspectos higiênico-sanitários de unidade de alimentação e nutrição de escolas públicas da rede estadual
- Boas práticas de manipulação em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de uma cidade da região noroeste do Ceará.
- Perfil de preferência da merenda escolar em uma escola estadual de educação profissionalizante na cidade de Sobral/CE.
- Avaliação das condições higiênico-sanitárias e das boas práticas de manipulação de alimentos na produção da merenda escolar de crianças do Ensino Fundamental em escolas municipais em Morrinhos-CE.
- Avaliação das condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação através da portaria centro de vigilância sanitária no. 5/2013: um estudo descritivo
- Boas práticas de fabricação de alimentos: avaliação do conhecimento dos manipuladores de uma cafeteria da cidade de Viçosa do Ceará-CE.
- Análise do perfil de compra e consumo de produtos orgânicos em Sobral-CE.
