1
Assuntos:
“...Invertase; Frutosiltransferase; Frutos amazônicos; Pupunha; Tucumã; Fructosyltransferase; Amazonian...”
Produção de invertases a partir de microrganismos isolados de frutos amazônicos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Aproveitamento de coprodutos; Frutos amazônicos; Caracterização de frutos; Use of co-products...”
Caracterização física, química, antinutricional e tecnológica de coprodutos de frutos da Amazônia Legal
Dissertação
3
Assuntos:
“...Frutos amazônicos...”
Avaliação das propriedades do óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.) e sua aplicação em creme vegetal
Tese
4
Assuntos:
“...Frutos amazônicos...”
Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico
Tese
5
Assuntos:
“...Frutos...”
Preparo e características de produtos oriundos da fermentação alcóolica e acética do cupuaçu “Theobroma grandiflorum SCHUM”
Dissertação
6
“...A flora amazônica apresenta ampla diversidade de plantas, frutos e flores que vêm despertando...”
Microencapsulação de extratos naturais pigmentados, extraídos de cascas de frutos amazônicos para aplicação em alimentos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Leveduras. Potencial probiótico. Frutos amazônicos. Yeasts. Probiotic potential. Amazonian fruits...”
Identificação e avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de frutos amazônicos para aplicação em alimentos
Dissertação
8
“... de poligalacturonase bacterianas isoladas de frutos amazônicos visando a sua aplicação na extração de carotenoides...”
Desenvolvimento de culturas mistas para a produção de poligalacturonases bacterianas isoladas de frutos amazônicos
Dissertação
9
Assuntos:
“...Frutas - Amazônia - Processamento...”
Formulação e caracterização de biofilmes ativos à base de pectinas extraídas de frutos amazônicos
Dissertação
10
“... humanas ou animais. Os frutos amazônicos são conhecidos pelo seu alto teor de compostos antioxidantes...”
Potencial antioxidante extratos obtidos a partir de resíduos de frutos amazônicos
Dissertação
11
Assuntos:
“...Frutos amazônicos...”
Frutos não convencionais amazônicos: descrição química e propriedades antioxidantes e antiglicantes
Tese
12
“...Os frutos das espécies Ambelania acida e duckei, conhecidos popularmente como pepino doce e pepino...”
Avaliação de frutos amazônicos do gênero Ambelania: estudos químicos e nutricionais
Tese
13
14
Assuntos:
“...Sementes e frutos...”
Distinção de sementes, frutos e plântulas das três espécies do genêro Carapa aubl. na Amazônia Central
Dissertação
15
“... and fruit yield of Bertholletia excelsa in different environments in the native forest in the Amazonia...”
Modelagem do crescimento e produção de frutos da castanheira da Amazônia
Tese
16
Assuntos:
“...Polpa de frutas...”
Caracterização Físico-Química de Polpas de Frutas do Bioma Amazônia
Dissertação
17
Assuntos:
“...Frutas amazônicas...”
O efeito do ultrassom na biodisponibilidade de compostos bioativos de frutas amazônicas
Dissertação
18
Assuntos:
“...Lipase; Microrganismos autóctones; Biotecnologia; Frutos Amazônicos; Autochthonous microorganisms...”
Bioprospecção de bactérias lipolíticas autóctones de frutos amazônicos e aplicação na obtenção de ésteres de ácidos graxos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Óleos vegetais; Frutos amazônicos; Composição química; Vegetable oils; Amazonian fruits; chemical...”
Obtenção e caracterização dos óleos obtidos dos frutos Tucumã (astrocaryum vulgare), Pupunha (Bactris gasipaes) e Bacupari (Garcinia gardneriana)
Dissertação
20
Assuntos:
“...Frutos amazônicos; Composição alimentar; Bioatividade; Amazonian fruits; Food composition...”
Composição química, atividade antioxidante, compostos bioativos e antinutricionais das polpas dos frutos do bacupari, pupunha e tucumã
Dissertação