1
Assuntos:
“...Hamburger...”
Formação de óxidos de colesterol em hambúrguer bovino em função do binômio tempo/temperatura de preparação
Dissertação
2
Assuntos:
“...hamburger buns...”
"Fabricação de pães com reduzido teor calórico e modificações reológicas ocorridas durante o armazenamento"
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Hamburger...”
Aplicação de extrato de cogumelo shiitake no desenvolvimento de hambúrguer com teor reduzido de cloreto de sódio
Dissertação
5
Assuntos:
“...Hamburger...”
Avaliação da sobrevivência microbiana em uma receita padronizada de hambúrguer gourmet termicamente processada sob diferentes parâmetros de cocção
Dissertação
6
Assuntos:
“...Hamburger...”
Caracterização de produtos cárneos desenvolvidos com adição de farinha do sabugo de milho (Zea mays)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Novo Hamburgo (RS)...”
Classe operatória e sindicalismo em Novo Hamburgo (1945-1964)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Hamburgo Velho...”
A bela rosa e seus espinhos: semeando a preservação do bairro Hamburgo Velho (1970-1980)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Cidades grandes : Novo Hamburgo...”
Novo Hamburgo 1927-1997 : os espaços de sociabilidade na gangorra da modernidade
Dissertação
10
Assuntos:
“...Hamburger...”
Estratégias para avaliação da qualidade de carne ovina e estudo da estabilidade de seus derivados
Tese
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13
Assuntos:
“...Plant-based hamburger...”
Qualidade química, tecnológica e sensorial de substitutos de carne e elaboração de hambúrgueres à base de biomassa de banana verde, grão-de-bico e teff
Dissertação
14
Assuntos:
“...Plano diretor : Novo Hamburgo (RS)...”
Os planos diretores e as ações de preservação de patrimônio edificado em Novo Hamburgo
Dissertação
15
Assuntos:
“...Hamburg...”
Relações comerciais e acumulação mercantil: Portugal, Hamburgo e Brasil entre a colônia e a nação
Tese
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17
Assuntos:
“...Hamburger...”
Desenvolvimento de produtos à base de anchoíta e comportamento do mercado consumidor
Tese
18
Assuntos:
“...Hamburger...”
Produção e características de qualidade de hambúrger de carne de jacaré-do-Pantanal (Caiman crocodilus yacare)
Tese
19
Assuntos:
“...Calçados - Indústria - Novo Hamburgo (RS)...”
Fazer é pensar, pensar é fazer: o trabalho e os artefatos na Fábrica Zeferino, Novo Hamburgo, RS
Dissertação
20
Assuntos:
“...Novo Hamburgo (RS) - História...”
Um espaço "Entre" o urbano e o rural : $b representações visuais de São Leopoldo, Taquara e Novo Hamburgo (RS) 1889-1930
Dissertação