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“... químicos modificados está o Compact CookingTM, que é reconhecido por gerar polpas de alta resistência...”
Avaliação do processo Compact CookingTM com o uso de aditivos para a polpação kraft de eucalipto
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cooking time...”
Caracterização de cultivares de mandioca do Semi-Árido Mineiro em quatro épocas de colheita
Tese
3
Assuntos:
“...Cooking time...”
Caracterização físico-química, tecnológica e sensorial de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) envelhecido
Dissertação
4
Assuntos:
“...Cooking time...”
Propriedades físicas e qualidade do feijão tratado com cera de carnaúba durante o armazenamento
Dissertação
5
Assuntos:
“...Cooking time...”
Rendimento e características físico-químicas da carne do camarão Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) e do caranguejo Dilocarcinus pagei (Stimpson, 1861)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Cooking abilities...”
Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana
Dissertação
7
Assuntos:
“...Cooking time...”
Produtividade e cozimento da mandioca cultivar IAC 576-70 em resposta à adubação potássica em solo arenoso
Dissertação
8
Assuntos:
“...cooking time...”
Caracterização tecnológica nutricional e metabólitos secundários em cultivares de feijão carioca armazenados
Tese
9
Assuntos:
“...cooking time...”
Caracterização tecnológica nutricional e metabólitos secundários em cultivares de feijão carioca armazenados
Tese
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Assuntos:
“...Cooking skills...”
Avaliação das habilidades culinárias de mulheres em até um ano pós-parto e associação com o consumo alimentar e estado de saúde
Dissertação
13
Assuntos:
“...Conventional cooking...”
Efeito do tratamento térmico nos compostos bioativos e sensorial em preparações culinárias de vinho tinto e suco de uva
Dissertação
14
15
Assuntos:
“...Cooking time...”
Desempenho de cultivares de feijoeiro comum sob adubação orgânica e convencional
Tese
16
Assuntos:
“...Cooking time...”
Potencial de uso agrícola e qualidade de cozimento de cultivares crioulas de feijão
Dissertação
17
Assuntos:
“...Cooking...”
Qualidade da paleta maturada de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia)
Dissertação
18
Assuntos:
“...Cooking...”
Microbiologia na gastronomia sobrevivência de patógenos em preparações gastronômicas de origem animal
Tese
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20
Assuntos:
“...Manihot esculenta; Congelamento; Cocção; Gelado comestível; Freezing; Cooking, Ice cream...”
Qualidade pós-colheita de mandiocas e sua aplicação na obtenção de sorvete
Dissertação