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Assuntos:
“...Ácidos...”
Efeito da radiação micro-ondas sobre a esterificação de ácido oleico catalisado pela lipase NS-40116 livre e ácido sulfúrico
Dissertação
2
“...A exposição contato de geomateriais arenosos, siltosos e argilosos com lixiviados ácidos pode...”
Estudo dos efeitos do ataque ácido nas propriedades química, mineralógica e morfológica de geomateriais
Dissertação
3
“... e bactérias ácido acéticas, sendo que os chás usualmente utilizados são chá preto e chá verde, adoçados...”
Desenvolvimento e caracterização da bebida kombucha de erva mate (Ilex paraguarienses) utilizando diferentes fontes de carboidratos
Dissertação
4
“... ou diminuir os danos oxidativos de lipídios, proteínas e ácidos nucleicos causados por espécies reativas...”
Potencial antioxidante de amora e framboesa: diferentes cultivares e estágios de maturação
Dissertação
5
“... de capim-annoni-2: ácido caféico, ácido cumárico, ácido ferúlico, ácido gálico, ácido vanílico, catequina...”
Ecologia da germinação e potencial alelopático de capim-annoni-2 (Eragrostis plana Nees)
Tese
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“... foram crescimento celular dos grãos de kefir, rendimento da bebida fermentada e produção de ácido láctico...”
Desenvolvimento de bebida fermentada com kefir de água em extrato vegetal hidrossolúvel de coco (cocos nucifera l.) com adição de inulina
Dissertação
7
“... química, atividade de água, acidez titulável, pH, proteína carbonilada e perfil de ácidos graxos...”
Influência da suplementação de biomassa fermentada de casca de mandioca (Manihot esculenta) na qualidade da carne de camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii (de man, 1879)...
Dissertação
8
“...A espécie medicinal Centella asiatica e seus princípios ativos isolados (ácido madecássico...”
Efeitos de extrato e composto ativo da Centella asiatica em comportamento tipo depressivo, estresse oxidativo e inflamação em ratos submetidos a privação maternal
Dissertação
9
“...Lipases são uma classe de enzimas responsáveis pela hidrólise de triacilgliceróis, em ácido graxo...”
Expressão de hidrolases e produção de lipase por yarrowia lipolytica
Dissertação
10
“... (L, a, b, °Hue), firmeza (N), acidez (% ácido cítrico), pH, sólidos solúveis (%), ratio (SS/AT) (%), compostos...”
Abóboras cabotiá minimamente processadas oriundas de cultivo orgânico e convencional
Dissertação
11
“...) foram quantificados quanto à presença de quatro compostos bioativos: pirocatecol, ácido siríngico, ácido ferúlico...”
Avaliação do potencial antitumoral de compostos fenólicos extraídos da goiaba-serrana (acca sellowiana) em células de melanoma cutâneo sk-mel-28
Dissertação
12
“.... Este biocombustível pode ser definido como uma mistura de ésteres de ácidos graxos de cadeia longa, produzido...”
Produção de ésteres por biocatalisador utilizando gordura residuária proveniente da indústria de alimentos e energia
Dissertação
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“... - RJ e apresenta-se na cor marrom escura, caracterizado por apresentar uma carga ácida elevada. O segundo resíduo...”
Viabilidade técnica no reuso de resíduos da indústria de alimento e energia na produção de biodiesel
Dissertação
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“... de eliminação do radical 2,2’-azinobis-(3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico) (ABTS) pela PIS (~17,7...”
Purificação parcial e caracterização de uma protease bacteriana e sua aplicação na produção de hidrolisados bioativos a partir de proteína isolada de soja
Dissertação
15
“...-6-ácido sulfônico) (ABTS) e o método de redução de ferro (FRAP) para avaliar a Atividade Antioxidante...”
Avaliação da atividade antioxidante da physalis em diferentes estágios de maturação
Dissertação
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“... (BHT). Nos patês elaborados foram avaliados o pH, substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS...”
Aplicação de extratos da casca de guabiroba (Campomanesia xanthocarpa) como agente antioxidante em patês de tilápia
Dissertação
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“... com nanopartículas magnéticas (NPM) de ferro funcionalizadas com grupos ácido carboxílico e L-cisteína. As NPM...”
Desenvolvimento de sensores eletroanalíticos e métodos cromatográficos para avaliação das reações de oxidação, mutagenicidade/toxicidade e determinação de p-toluenodiamina e p-amin...
Tese
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“... resultaram em maiores capacidades adsortivas na faixa ácida de pH (2 à 6). A adsorção foi considerada rápida...”
Remoção de P-Nitrofenol por processos adsortivos utilizando carvão ativado produzido a partir de subprodutos agroindustriais (caroço de pêssego e coroa de abacaxi)
Dissertação