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“... contrastantes para β-caseína e, visto que a demanda do consumidor vem crescendo por produtos inovadores...”
Quantificação de glicomacropeptídeo em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-caseína, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens
Dissertação
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Assuntos:
“...Casein...”
Reduction of the enzyme loading for hydrolysis of alkaline pretreated green coconut husk
Dissertação
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“... de expressão das proteínas do leite β-lactoglobulina, α-caseína, β-caseína e κ-caseína...”
Modelos para a produção de eritropoietina recombinante humana in vivo e in vitro com vetores plasmideais em ovinos
Dissertação
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“... de cultura considerados como referência foram mantidos. Um deles contendo caseína hidrolisada como fonte...”
Cultura de tecido de folhas de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.): influências de aminoácidos
Dissertação
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“... foram alimentadas ad libitum com dieta normoproteica (NP; caseína 17%) ou hipoproteica (LP; caseína 8%) durante toda...”
Disfunção mitocondrial: estudo sobre a interação entre a restrição proteica materna e o desequilíbrio oxidativo no tronco encefálico da prole
Tese
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“...: grupo controle (GC- recebendo ração de caseína), grupo hiperlipídico (GH- recebendo ração hiperlipídica...”
A influência do consumo materno de farinha de linhaça ou óleo de linhaça sobre os indicadores cardiovasculares e morfologia cardíaca da prole de ratas diabéticas
Dissertação
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“... de 2 períodos de balanço de 6 dias cada ensaio. Os parâmetros nutricionais avaliados foram : Coeficiente...”
Parâmetros nutricionais e hematológicos de ratos alimentados com soja (Glycine Max L.) geneticamente modificada
Dissertação
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“.... Na primeira parte, o efeito dos fatores proteína caseína (Cas), enzima transglutaminase (TgE) e velocidade...”
Modelagem e predição das propriedades reológicas e do perfil de textura de iogurte sem gordura
Tese
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“..., in natura goat milk was pasteurized, cooled and added with different concentrations of beta-galactosidase...”
Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea probiótica caprina isenta de lactose com adição de polpa de jambo
Tese
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“... diferentes níveis de extrato de própolis e excesso de caseína hidrolisada. No estudo da ação da própolis...”
Ação da própolis sobre a fermentação ruminal
Tese
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“... foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em 6 tratamentos e 6 repetições de 7 aves cada. As aves...”
Digestibilidade ileal verdadeira do fósforo de ingredientes de origem animal para frangos de corte
Tese
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“... (refrigeração), em acordo com delineamento fatorial (22) com três repetições no ponto central. Após cada período...”
Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas isoladas de leite cru e implicações nos testes de adição fraudulenta de soro de queijo.
Tese
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“... significativo (Pr < 0,05). As condições ótimas do processo também variaram para cada complexo formado...”
Complexos poliméricos obtidos a partir das proteínas do soro de queijo e polissacarídeos.
Dissertação
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“... 10% de cada farinha de peixe e 5g/kg de dióxido de titânio, adicionado em todas as dietas como indicador...”
Digestibilidade ileal estandardizada do fósforo de farinhas de peixe para frangos de corte
Dissertação