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“... do farelo de soja por ureia na dieta de caprinos da raça Saanen sobre a carcaça, a qualidade da carne...”
Efeito da substituição do farelo de soja por ureia na dieta de caprinos Saanen sobre a carcaça, a qualidade da carne e o desenvolvimento testicular
Dissertação
2
Assuntos:
“...carnes...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese
3
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Substituição de gorduras em sistema modelo de carne : efeito nos paramentros fisicos, quimicos e sensoriais
Tese
4
Assuntos:
“...Qualidade de carne...”
Melaço de soja na terminação e metabolismo de ovinos em confinamento
Dissertação
5
“... bacteriana, e a pressão dos consumidores por produtos de qualidade tem-se buscado alternativas...”
Controle de Campylobacter sp.em frangos de corte pelo uso de probióticos e simbióticos como alternativa aos antibióticos
Tese
6
Assuntos:
“...Carne caprina patagônica...”
As indicações geográficas e o desenvolvimento territorial no Mercosul: os casos da carne caprina...
Tese
7
Assuntos:
“...Produto cárneo...”
Estudo da viabilidade de microrganismo probiótico (Bifidobacterium ssp lactis) aplicado em produto cárneo cozido
Dissertação
8
Assuntos:
“...produto cárneo reestruturado...”
Avaliação da oxidação lipídica em hambúrguer de carne bovina adicionado de farinha da casca...
Dissertação
9
“... como alternativa viável ao atendimento da demanda crescente por proteína de qualidade. O baixo consumo brasileiro...”
Viabilidade técnica, qualidade nutricional e sensorial de produtos à base de carne de Tilápia (Oreochromis niloticus)
Tese
10
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“... alternativas de armazenamento e conservação de alimentos na pós-colheita. Neste contexto, o objetivo deste...”
Conservação pós-colheita de folhas de Pereskia aculeata (ora-pro-nóbis) em diferentes tipos de embalagens
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carne emulsionada...”
Caracterização de biomassa de banana verde e avaliação do seu efeito como substituto parcial e total de pele de frango em mortadela de frango
Tese
13
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Desempenho, rendimento e qualidade de carcaça de coelhos Nova Zelândia Brancos em diferentes idades ao abate
Dissertação
14
Assuntos:
“...produto cárneo frescal...”
Produção de Linguiça Toscana com Teor Reduzido de Gordura e Aplicação de Inulina,
Dissertação
15
16
“... a produção de carne e leite. Sendo assim, o presente estudo teve como objetivo avaliar a eficácia in vitro...”
Prospecção etnoveterinária com potencial acaricida sobre Rhipicephalus microplus
Tese
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“... em concentrações muito altas, inviabilizando sua utilização com um método alternativo para o controle dos insetos....”
Aspectos fisiológicos, bioquímicos de Alphitobius diaperinus (Panzer, 1797) (Coleoptera: Tenebrionidae) e controle botânico com óleo essencial de capim limão (Cymbopogon citratus (...
Dissertação
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“..., Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, recebendo a denominação de IFES – Campus Itapina. Os crescentes...”
A Conscientização da Problemática Ambiental no Ensino Agrícola, no Olhar do Geógrafo
Dissertação