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Assuntos:
“...Minimamente processados....”
Avaliação do palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth) processado por radiação ionizante
Dissertação
2
Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas comercializadas em supermercados da cidade de Fortaleza-Ceará
Dissertação
3
Assuntos:
“...Minimamente processada...”
Controle de Listeria monocytogenes em couve (Brassica oleraceae cv. acephala) minimamente processada
Dissertação
4
Assuntos:
“...minimamente processado...”
Avaliação dos efeitos da radiação gama nas características físico-químicas de Kiwi (Actinídia deliciosa) cv. Hayward minimamente processado
Dissertação
5
Assuntos:
“...Produto minimamente processado...”
Efeito da temperatura de armazenamento e da atmosfera modificada na qualidade do alface hidropônico cv. Regina minimamente processado
Tese
6
Assuntos:
“...Vegetais minimamente processado...”
Processo de industrialização de produto saudável voltado para redes de supermercados
Dissertação
7
Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Potencial de aplicação dos óleos essenciais de orégano (Origanum vulgare L.) e alecrim (Rosmarinus officinalis L.) como sanitizantes naturais em hortaliças minimamente processadas...
Tese
8
Assuntos:
“...Hortaliças minimamente processadas...”
Avaliação bacteriológica e parasitológica em hortaliças minimamente processadas comercializadas em Porto Alegre - RS
Dissertação
9
Assuntos:
“...Couve minimamente processada...”
Avaliação física, química e sensorial de couve (Brassica oleracea, L. var. acephala) minimamente processada, armazenada sob atmosfera modificada
Dissertação
10
Assuntos:
“...hortaliças minimamente processadas...”
Aplicação do método microbiológico DEFT/APC e do Teste do Cometa na detecção do tratamento com radiação ionizante de hortaliças minimamente processadas
Dissertação
11
Assuntos:
“...Couve minimamente processada...”
Caracterização de Brassica oleosacea L. in natura submetida a processo de branqueamento como alternativa de couve minimamente processada no semiárido paraibano.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Minimamente processado...”
Polímeros naturais em microencapsulação por extrusão e no desenvolvimento de coberturas comestíveis carreadoras de cultura probiótica para yacon minimamente processado
Dissertação
13
Assuntos:
“...alimentos minimamente processados...”
Efeito da radiação gama nas propriedades nutricionais e bioativas de alimentos minimamente processados destinados a dietas especiais
Tese
14
Assuntos:
“...Minimamente processados...”
Efeitos da radiação gama e temperaturas de armazenamento em legumes minimamente processados e pré-cozidos e aceitabilidade de mercado de produtos irradiados
Tese
15
Assuntos:
“...Hortaliças minimamente processadas...”
Detecção de betalactamases de espectro expandindo (ESBL) em cepas de coliformes isolados de hortaliças minimante comercializadas na cidade de Fortaleza -CE
Dissertação
16
Assuntos:
“...alimentos minimamente processados...”
Consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória-ES
Dissertação
17
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Alface crespa minimamente processada: embalagem sob diferentes sistemas de atmosfera modificada e armazenamento refrigerado
Tese
18
Assuntos:
“...Minimamente processado...”
Desenvolvimento e caracterização de filmes antioxidantes de PVC e óleo de soja residual epoxidado e sua ultilização para preservação de frutas in natura
Dissertação
19
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP
Dissertação
20
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Composição e estabilidade de carotenoides em alimentos
Tese