1
Assuntos:
“...functional food...”
Avaliação das propriedades nutricionais e funcionais da fibra insolúvel na alimentação de gatos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Functional food advertisement...”
A publicidade de alimentos funcionais: efeitos da biopolítica na conduta alimentar dos indivíduos hoje
Dissertação
3
Assuntos:
“...Functional food...”
Desenvolvimento de petiscos para gatos: do produto ao mercado consumidor
Dissertação
4
Assuntos:
“...Functional food...”
Obtenção de farinha de chips da batata yacon por desidratação
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Functional food...”
Otimização de pectina e farinha de acerola em leite fermentado simbiótico e sobrevivência probiótica frente simulação de condições gastrointestinais in vitro
Dissertação
7
Assuntos:
“...Functional food...”
Produção de galactooligossacarideos por linhagens fungicas
Dissertação
8
Assuntos:
“...Functional Food...”
Desenvolvimento de linguiça suína, cozida e defumada, com adição de biomassa de banana verde e redução dos teores de sódio e gordura
Dissertação
9
Assuntos:
“...Functional food...”
Efeito da inclusão de óleo de canola na dieta de vacas em lactação
Dissertação
10
Assuntos:
“...Functional food...”
Efeito da ingestão do óleo de amaranto no metabolismo lipídico de hamsters
Dissertação
11
Assuntos:
“...Functional food...”
Avaliação imunológica promovida pelo consumo de kombucha em camundongos diabéticos
Dissertação
12
13
Assuntos:
“...Functional food...”
Efeito da suplementação com óleo de canola sobre a qualidade da manteiga e muçarela
Dissertação
14
15
Assuntos:
“...Functional food...”
Suplementação com fontes de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 em vacas lactantes: efeito sobre a produção e composição do leite
Dissertação
16
Assuntos:
“...Functional food...”
Efeito do processamento químico e térmico do farelo de trigo na solubilização de polissacarídeos benéficos para a saúde humana
Dissertação
17
Assuntos:
“...Alimento funcional; Apicultura; Bebida desidratada; Hidrolisado proteico; Functional food...”
Desenvolvimento de mistura em pó para o preparo de bebida à base de amêndoa da castanha-de-cajú e pólen apícola de Apis mellifera
Dissertação
18
Assuntos:
“...Functional food...”
Desenvolvimento de farinha do subproduto da amêndoa de babaçu (Attalea speciosa Mart.), rica em fibra alimentar, para formulação de alimentos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Functional food...”
Desenvolvimento de uma bebida funcional à base de extrato solúvel de soja fermentado por Lactiplantibacillus plantarum ATCC 8014
Tese
20
Assuntos:
“...Functional food. Prebiotics. Probiotics. Symbiotics...”
Alimentos Funcionais Atenuam os Efeitos Tóxicos à Exposição Crônica da Fumaça do Cigarro nos Testiculos e Epididimo de Ratos
Dissertação