Avaliação das propriedades nutricionais e funcionais da fibra insolúvel na alimentação de gatos

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: Loureiro, Bruna Agy [UNESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Gato - Nutrição; Fibras na nutrição animal; functional food
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/95236

Foi realizado um experimento, em dois blocos casualizados de 16 gatos (2 períodos x 4 dietas x 4 repetições por período), com duração de 42 dias. Neste período, os animais receberam uma de quatro dietas: controle, sem adição de fibra; dieta com 10% de fibra de cana; dieta com 20% de fibra de cana e dieta com 10% de celulose. Para cada dieta, foram determinados os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes e a energia metabolizável (EM), através da coleta total de fezes e o tempo de retenção gastrointestinal das dietas pelos gatos, através da administração por via oral de marcadores radiopacos. Em dois momentos do experimento, foram verificados o padrão alimentar e a saciedade dos gatos. Foram coletados durante três dias, em quatro momentos do experimento, fezes dos animais para quantificação de tricobezoares. Após este experimento, foram determinados o tempo de esvaziamento gástrico (EG), tempo de trânsito no intestino delgado (TTID) e orocecal (TTOC) das dietas controle e com 10% de fibra de cana nos gatos, através de radiografias contrastadas e marcadores radiopacos. Os resultados obtidos foram avaliados por meio de contrastes, exceto os do padrão alimentar e da formação de tricobezoares, que foram avaliados considerando medidas repetidas no tempo, ambos à 5% de probabilidade. Com exceção do amido, observou-se que a inclusão de fibra de cana ocasionou redução linear do CDA de todos os nutrientes e da EM. A dieta com celulose foi semelhante à dieta com fibra de cana, exceto para os CDA do extrato etéreo e da fibra dietética total. A produção de fezes, número de defecações e peso médio da defecação aumentaram com a inclusão da fibra, sendo que, para estas variáveis, os tratamentos com fibra de cana e celulose não diferiram. O tempo de retenção do alimento não...