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1

Lactobacillus spp de origem humana probióticos potenciais: características funcionais e de segurança

Publicado em 2015
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Dissertação

2

Avaliação clínica e laboratorial do tratamento com lactulose de cães com doença renal crônica

Publicado em 2017
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Tese

3

Desenvolvimento de requeijão prebiótico com adição de galactooligossacarídeo

Publicado em 2016
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Dissertação

4

Leveduras com potencial ação descontaminante de micotoxinas e como probiótico para aplicação na produção animal

Publicado em 2012
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Tese

5

Determinação do efeito bifidogênico da farinha de casca de jabuticaba em leite fermentado probiótico

Publicado em 2018
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Dissertação

6

Caracterização de farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) com concentrado protéico de folhas de mandioca obtido por precipitação isoelétrica

Publicado em 2011
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Dissertação

7

Parede celular de Saccharomyces cerevisiae na dieta de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de produção

Publicado em 2012
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Dissertação

8

Modulação da microbiota colônica e sanidade de latentes: Fatores prebióticos de leite e de virulênica de microrganismos

Publicado em 2011
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Tese

9

Elaboração de requeijão cremoso adicionado de xilooligossacarídeo, reduzido de gordura e de sódio

Publicado em 2017
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Tese