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1
Assuntos:
“...Invertase; Frutosiltransferase; Frutos amazônicos; Pupunha; Tucumã; Fructosyltransferase; Amazonian...”
Produção de invertases a partir de microrganismos isolados de frutos amazônicos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Frutas amazônicas...”
O efeito do ultrassom na biodisponibilidade de compostos bioativos de frutas amazônicas
Dissertação
3
Assuntos:
“...Aproveitamento de coprodutos; Frutos amazônicos; Caracterização de frutos; Use of co-products...”
Caracterização física, química, antinutricional e tecnológica de coprodutos de frutos da Amazônia Legal
Dissertação
4
Assuntos:
“...Frutos amazônicos...”
Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico
Tese
5
Assuntos:
“...Polpa de frutas...”
Caracterização Físico-Química de Polpas de Frutas do Bioma Amazônia
Dissertação
6
“... and fruit yield of Bertholletia excelsa in different environments in the native forest in the Amazonia...”
Modelagem do crescimento e produção de frutos da castanheira da Amazônia
Tese
7
Assuntos:
“...Frutas amazônicas...”
Frutas do bioma Amazônia: caracterização físico-química e efeito da ingestão sobre os parâmetros fisiológicos em ratos
Tese
8
Assuntos:
“...Frutos...”
Preparo e características de produtos oriundos da fermentação alcóolica e acética do cupuaçu “Theobroma grandiflorum SCHUM”
Dissertação
9
“...A flora amazônica apresenta ampla diversidade de plantas, frutos e flores que vêm despertando...”
Microencapsulação de extratos naturais pigmentados, extraídos de cascas de frutos amazônicos para aplicação em alimentos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Leveduras. Potencial probiótico. Frutos amazônicos. Yeasts. Probiotic potential. Amazonian fruits...”
Identificação e avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de frutos amazônicos para aplicação em alimentos
Dissertação
11
“... de poligalacturonase bacterianas isoladas de frutos amazônicos visando a sua aplicação na extração de carotenoides...”
Desenvolvimento de culturas mistas para a produção de poligalacturonases bacterianas isoladas de frutos amazônicos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Frutas - Amazônia - Processamento...”
Formulação e caracterização de biofilmes ativos à base de pectinas extraídas de frutos amazônicos
Dissertação
13
“... humanas ou animais. Os frutos amazônicos são conhecidos pelo seu alto teor de compostos antioxidantes...”
Potencial antioxidante extratos obtidos a partir de resíduos de frutos amazônicos
Dissertação
14
Assuntos:
“...Frutos amazônicos...”
Frutos não convencionais amazônicos: descrição química e propriedades antioxidantes e antiglicantes
Tese
15
“...Os frutos das espécies Ambelania acida e duckei, conhecidos popularmente como pepino doce e pepino...”
Avaliação de frutos amazônicos do gênero Ambelania: estudos químicos e nutricionais
Tese
16
“... de pupunha, melão e manga por ambos os grupos. As frutas regionais amazônicas obtiveram grande aceitação...”
Aceitação de frutas amazônicas e não-amazônicas e comportamento alimentar de muçuã, Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766), em cativeiro.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Leveduras - Amazônia...”
Investigação da biodiversidade e do potencial fermentativo de leveduras isoladas de frutos nativos da Amazônia central
Dissertação
18
Assuntos:
“...Frutos da Amazônia...”
Efeito de sucos de frutas amazônicas na atividade in vitro da glicoproteína-P e do citocromo P450 humanos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Frutos amazônicos...”
Avaliação das propriedades do óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.) e sua aplicação em creme vegetal
Tese
20
Assuntos:
“...Frutas - Amazônia...”
Avaliação do potencial erosivo de sucos de frutas tropicais brasileiras
Tese