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Assuntos:
“...Alimentos funcionais...”
Influência da suplementação materna com diferentes tipos de óleos no período de lactação sobre parâmetros endócrino-metabólicos das proles em curto e longo prazos
Tese
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“... categóricas), representando atributos funcionais associadas à locomoção, alimentação, estratégia de vida e uso...”
O uso da distinção taxonômica, diversidade funcional e modelagem trófica como ferramentas para avaliar as assembleias de peixes em reservatórios com diferentes configurações hidro-ambientais
Tese
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Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinhas de olerícolas e seu potencial de aplicação no desenvolvimento de fish burguers
Tese
6
Assuntos:
“...Alimentação Coletiva...”
A água na indústria de pescados e no segmento de alimentação coletiva: uso da avaliação do ciclo...
Tese
7
“... destes alimentos foram avaliados na alimentação de girinos de rã-touro, fato que impede o balanceamento...”
Avaliação do desempenho zootécnico de girinos de rã-touro (Lithobates catesbeianus) submetidos a rações formuladas com ingredientes alternativos
Dissertação
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Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Aproveitamento de resíduos sólidos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) para o desenvolvimento de produtos
Dissertação
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“... para o aumento da necessidade na produção e diversificação de alimentos proteicos em todo mundo. Estimativas...”
Desenvolvimento de lingüiça de mexilhão (Perna perna) funcional processada com a aplicação de transglutaminase microbiana
Dissertação
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Assuntos:
“...Eficiência alimentar...”
Óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) como aditivo em dieta para alevinos de tilápia Oreochromis niloticus cultivados em água salinizada
Dissertação
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“..., a utilização de alimentos funcionais em dieta animal tem sido valorizada devido aos benefícios à saúde...”
Dieta funcional para juvenis de beijupirá: inclusão da alga marinha Ulva fasciata
Tese
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“... na alimentação de animais são jogadas no lixo, sem nenhum tratamento, causando sérios problemas ao ecossistema...”
Caracterização física e química de sementes de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa, Deg) e seu aproveitamento integral: óleo e torta.
Dissertação
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Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Estudo de viabilidade técnica e econômica para a implantação de uma unidade de beneficiamento do pescado marinho capturado na região da Costa Verde, litoral sul do Rio de Janeiro,...
Dissertação
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“.... O protocolo de grupos de alimentação funcional revela uma microbacia desestruturada na sua parte média/baixa...”
Uso de macroinvertebrados bentônicos como bioindicadores de qualidade da água da microbacia do córrego dos Palmitos, Orlândia-SP
Dissertação