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1
Assuntos:
“...Deficiência sensorial...”
Acessibilidade para pessoas com deficiência física e/ou sensorial à hotelaria : na perspectiva do consumo coletivo
Dissertação
2
“... a 45°C, salmonelas, pré-esterilidade comercial e avaliação sensorial foram realizadas nas polpas concentradas...”
Caracterização nutricional, físico-química e sensorial de polpa de tomates cultivados em sistema orgânico
Dissertação
3
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Avaliação do potencial nutricional, funcional e sensorial de óleo de buriti (Mauritia flexuosa, Mart.)
Tese
4
“... as propriedades químicas, físico-químicas e aceitação sensorial de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam...”
Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físicoquímicas e aceitação sensorial
Tese
5
Assuntos:
“...Setor Rural...”
A oficina pedagógica como ferramenta didática para a aprendizagem em meliponicultura.
Dissertação
6
“... Rural do Rio de Janeiro: construção de mercados e assistência técnica para o desenvolvimento local...”
Residência agronômica com enfoque agroecológico: o caso dos canais de venda direta na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Dissertação
7
Assuntos:
“...Perspectiva histórico-cultural...”
Os sentidos e significados da escolarização de sujeitos com múltiplas deficiências
Tese
8
Assuntos:
“...análise sensorial...”
Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais
Dissertação
9
10
11
12
13
14
“... para qualidade sensorial do hambúrguer de tilápia, tomando os atributos de sabor e aparência para avaliação...”
Avaliação da eficiência dos carotenóides do urucum como agente antioxidante aplicado em hambúrguer de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
15
“... de composição centesimal, físico-químicas e sensorial, apresentando bom valor nutricional, com destaque...”
Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor
Dissertação
16
“... plástica e terra batida. Foram realizadas análises física, sensorial e de quantificação e taxonomia...”
Qualidade de bebida e contaminações por fungos em grãos de Coffea arábica em diferentes sistemas de colheita e pós-colheita sob manejo orgânico em propriedade de base familiar no C...
Dissertação
17
“...O consumo de pescado tem sido associado a hábitos saudáveis, principalmente pelo alto teor...”
Elaboração de fihburgers com resíduos da filetagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus 1758) adicionado de transglutaminase
Dissertação
18
“... plantas medicinais propor a montagem de um Circuito Móvel Sensorial utilizando ferramentas metodológicas...”
Química em todos os sentidos: uma abordagem contextualizada do Ensino de Química
Dissertação
19
“... utilizando el tema de la fauna amazónica, incluyendo las experiencias sensoriales a lo largo de los elementos...”
O processo de aprendizagem das crianças por meio da música e elementos sonoros em espaços educativos
Dissertação
20
“... necessárias ao processamento de mel, numa perspectiva de totalidade criando espaços dialógicos de intensa...”
A construção do conhecimento através da qualidade do mel comercializado no vale do Médio Araguaia
Dissertação