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1
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Efeito da germinação e alta pressão nas propriedades físico- químicas, funcionais e na atividade enzimática em sementes de arroz negro
Dissertação
2
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Aspectos sensoriais, nutricionais e tecnológicos do desenvolvimento de suco misto tropical pressurizado
Tese
3
Assuntos:
“...Fibra alimentar...”
Estudo dos aspectos tecnológicos e sensoriais do queijo de coalho com quitosana
Dissertação
4
Assuntos:
“...doação de alimentos...”
Campanhas políticas de solidariedade: movimentos sociais e doação de alimentos na pandemia de Covid-19
Dissertação
5
Assuntos:
“...alimento saudável...”
Potencial tecnológico e funcional de biomassa de banana verde como ingrediente de nhoque
Dissertação
6
Assuntos:
“...ODS::ODS 2. Fome zero e agricultura sustentável - Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar...”
Purificação de extrato de alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum L.) utilizando processo de filtração por membranas
Dissertação
7
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Desenvolvimento e avaliação sensorial de sopa instantânea elaborada a partir de farinhas extrudadas de arroz vermelho integral.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Elaboração de bebida instantânea à base de farinha extrudada de arroz vermelho polido e retentado de amora preta (Rubus spp)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Efeito protetor do fruto da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) sobre a foto-oxidação do colesterol e ácidos graxos poli-insaturados em sistemas modelo contendo óleo de sardin...
Dissertação
10
“.... O objeto central da análise foi refletir a política de (des) caminhos de armas no Brasil a partir...”
Lei de controle de armas no Brasil: um estudo sobre processamentos dos sistemas de armas de fogo no cenário brasileiro
Tese
11
12
“... década. A expansão agrícola e o modelo de produção de alimentos em larga escala colocaram o Brasil...”
Desenvolvimento de aplicativo móvel no contexto dos agrotóxicos em recursos hídricos.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Política Educacional – Brasil...”
Reforma gerencial e seus impactos no currículo mínimo da educação básica: uma análise da gestão curricular na rede pública de ensino do Estado do Rio de Janeiro
Dissertação
14
“... das dinâmicas de funcionamento do SPG ABIO, da produção e da comercialização desses produtos orgânicos, além...”
Da transição agroecológica à conversão para a agricultura orgânica através de tecnologias sociais no Estado do Rio de Janeiro
Tese
16
“..., que merece destaque pelas características sensoriais do suco que produz,, tradicionalmente consumido...”
Caracterização física e química de sementes de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa, Deg) e seu aproveitamento integral: óleo e torta.
Dissertação
17
“... pessoais, documentos da subsecretaria de segurança alimentar e revisão bibliográfica específica...”
Programa de Feiras orgânicas no município de Belo Horizonte, MG: caracterização, potencialidades, limites e desafios
Dissertação
18
“... eclesiástica e ordenou-se sacerdote no Seminário de Mariana aos 24 anos de idade. Durante seus estudos...”
Um construtor do Estado imperial: a trajetória de José Custódio Dias na Câmara dos Deputados, 1823-1835
Dissertação
19
“... em periódicos da área disponíveis online entre os anos de 2000 e 2019, dissertações e teses disponíveis...”
Mulheres negras encarceradas: autoetnografia e o Estado da arte na produção acadêmica do serviço Social
Dissertação