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1
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Desenvolvimento e caracterização de biocompósito para uso no tratamento de mamão (Carica Papaya L.) pós-colheita
Dissertação
2
Assuntos:
“...whey protein isolate...”
Encapsulamento do β-Caroteno presente no óleo de Sacha inchi pela coacervação complexa : formação, caracterização e liberação
Dissertação
3
4
“... mg L-1, with a 64% deviation and 87% nitrogen. A characterization of biomass with a protein content of 68.5...”
Tratamento terciário de efluente sanitário utilizando biorreatores com microalga chlorella vulgaris
Dissertação
5
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Processo de coacervação complexa empregando biopolímeros como sistema de carreamento do ácido tânico
Dissertação
6
Assuntos:
“...Engenharia/Tecnologia/Gestão...”
Fermentados tipo iogurte sabor pitanga: alimento funcional e aceitação sensorial
Tese
7
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Estudo de misturas de cereais integrais processadas por extrusão termoplástica
Dissertação
8
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Efeito da esterilização sobre os teores de licopeno em molhos de tomates adicionados à sardinhas (Sardinellas brasiliensis)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Efeito protetor do fruto da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) sobre a foto-oxidação do colesterol e ácidos graxos poli-insaturados em sistemas modelo contendo óleo de sardin...
Dissertação
10
“...Orientador: Gonçalo Amarante Guimarães Pereira...”
Desenvolvimento de uma abordagem de evolução sexuada em Saccharomyces cerevisiae baseada na seleção de diploides recombinantes por citometria de fluxo
Dissertação
11
“..., urea, bilirubin, total protein, albumin, globulin) and also histopatological examination. The bovines...”
Resistência das raças bovinas nelore, curraleiro-pé-duro e pantaneiro a intoxicação experimental por palicourea marcgravii a. St. Hil.
Dissertação
12
“... – tecnológicas e institucionais – variadas que a cadeia dá em torno da introdução de compromissos...”
Uma análise dos fatores de mudança e respostas da cadeia da pecuária bovina brasileira em relação à introdução de compromissos de sustentabilidade
Tese
13
“... o conteúdo de aminoácidos livres, proteínas, fenólicos e flavonoides totais, identificar o perfil...”
Perfil físico-químico, Composição química e capacidade antioxidante de méis produzidos por abelhas sem ferrão
Dissertação
14
15
“... to protein (albumins, globublins, prolamins and glutelins) was 100 % (Se(IV)) and 35 % (Se(VI)). In the...”
Especiação química de Fe e Se em brotos de feijão azuki: avaliação de processo de enriquecimento
Dissertação
16
“...Orientador: Juliana Velasco de Castro Oliveira...”
Análise da co-regulação transcricional e identificação de genes de interesse biotecnológico em Trichoderma reesei : Transcriptional co-regulation analysis and identification of gen...
Tese
17
“... production of specific antibodies. Egg yolks were purified by water dilution method and protein precipitation...”
Anticorpos IgY anti-Strongyloides venezuelensis: produção, caracterização e aplicação no imunodiagnóstico da estrongiloidiase humana
Tese