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1
Assuntos:
“...Carne ovina...”
Manta de Petrolina - PE: uma alternativa para agregar valor à carne ovina
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne de ovinos...”
Desempenho e características de carcaça e da carne de ovinos e caprinos suplementados com blocos multinutricionais em pastejo na caatinga.
Tese
3
4
Assuntos:
“...Pesca - Amazônia...”
Componentes da paisagem e o rendimento pesqueiro na várzea amazônica
Dissertação
5
“...O Brasil possui o maior rebanho comercial de bovinos do mundo e é o maior exportador de carne...”
Características qualitativas da carne bovina, picada e moída, comercializada no município de Seropédica-RJ
Dissertação
6
Assuntos:
“...Pesca - Subprodutos...”
Extração, rendimento e caracterização do colágeno obtido das escamas do tambaqui (Colossoma macropomum) e pirarucu (Arapaima gigas)
Dissertação
7
Assuntos:
“...carne bovina...”
Amaciamento da carne bovina de Nelore por alta pressão hidrostática e maturação
Tese
8
Assuntos:
“...Contaminação de pescado...”
Determinação de mercúrio em Xiphias gladius (MEKA) e Thunnus (ATUM) submetidos a diferentes temperaraturas de processamento
Dissertação
9
10
Assuntos:
“...produto cárneo reestruturado...”
Avaliação da oxidação lipídica em hambúrguer de carne bovina adicionado de farinha da casca...
Dissertação
11
12
Assuntos:
“...pescado...”
Aprimoramento do Processo de Salga e Secagem do Peixe Serra no Municpio de Raposa - MA
Dissertação
13
“... do ano (seco, transição e chuvoso), zonas do estuário (1, 2 e 3), locais de coleta...”
Distribuição espaço-temporal das larvas de camarões (Decapoda) no estuário do Rio Marapanim, Pará, litoral norte do Brasil
Dissertação
14
Assuntos:
“...produto cárneo frescal...”
Produção de Linguiça Toscana com Teor Reduzido de Gordura e Aplicação de Inulina,
Dissertação
15
Assuntos:
“...carnes...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese
16
17
“... nas épocas de cheia e seca, albergando cerca de 263 espécies de peixes. Escassos são os estudos da relação...”
Estrutura das comunidades de endoparasitos de seis espécies de peixes do Pantanal Norte Matogrossense, Brasil
Tese
18
Assuntos:
“...polpa de pescado...”
Elaboração de fihburgers com resíduos da filetagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus 1758) adicionado de transglutaminase
Dissertação
19
Assuntos:
“...Pescado...”
Desenvolvimento de lingüiça de mexilhão (Perna perna) funcional processada com a aplicação de transglutaminase microbiana
Dissertação
20
“... e comportamento ingestivo de garrotes em recria durante a seca no Norte do Estado do Tocantins. Foi adotado...”
Uso de diferimento e suplementação em pastagem de capim piatã para recria de bovinos no período seco no Norte do Estado do Tocantins
Dissertação