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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Instrumento para avaliação das boas práticas na manipulação da nutrição enteral domiciliar
Dissertação
2
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Elaboração de texto básico para capacitação em boas práticas de manipuladores de alimentos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Insegurança alimentar e nutricional em adultos do estado de Pernambuco : situação e fatores associados ao acesso à alimentação
Tese
4
Assuntos:
“...Manipulação de Alimentos....”
Consumo de alimentos de acordo com grau de processamento e mortalidade em indivíduos em hemodiálise – estudo NUGE-HD
Dissertação
5
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Contaminação cruzada por Listeria monocytogenes durante fatiamento mecânico de queijo mussarela e predição de seu comportamento durante armazenamento em refrigeração
Dissertação
6
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Faça o que eu digo ou faça o que eu faço? Avaliação das boas práticas de manipulação em Unidades de Alimentação e Nutrição
Dissertação
7
Assuntos:
“...Manipulação de Alimentos...”
Vídeo animado como proposta de intervenção educativa com manipuladores de alimentos no contexto escolar
Dissertação
8
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Unidades produtoras de refeições dos meios de hospedagem de Maceió : avaliação dos requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Segurança dos alimentos no âmbito da alimentação escolar
Dissertação
10
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Efeito do processamento doméstico de feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) sobre o perfil de compostos fenólicos solúveis e insolúveis e sua capacidade antioxidante
Dissertação
11
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Boas práticas de fabricação e a cadeia do frio nos supermercados de Botucatu - SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Avaliação do potencial de formação de biofilme por espécies de Listeria sp. isoladas de amostras de alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Alimentação escolar no discurso de manipuladores de alimentos de escolas brasileiras
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Práticas adotadas pelo consumidor na compra e utilização do ovo na alimentação
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Cozinhas e cozinheiros: um estudo sobre alimento seguro em restaurantes populares no bairro do Comércio do Salvador.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Avaliação da presença de micro-organismos patogênicos em alimentos servidos em restaurantes e escolas públicas do Município de Manaquiri, Amazonas
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Enterobacteriaceae como indicador de desempenho higiênico-sanitário do processo de abate de aves
Dissertação
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Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Elaboração e aplicação em curso de boas práticas de manipulação de plano de ensino com projeto pedagógico orientado por metodologias ativas de ensino-aprendizagem
Dissertação
20
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Padronização dos critérios de avaliação adotados pelos auditores sanitários internos e educação continuada de colaboradores em uma rede de supermercados, no Estado do Rio Grande do...
Dissertação