1
Assuntos:
“...artes culinárias...”
Processos criativos na gastronomia: um método para aprimorar a criatividade para a geração de negócios e produtos gastronômicos originais.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Habilidades culinárias...”
Autonomia culinária : desenvolvimento de um novo conceito
Tese
3
Assuntos:
“...Culinárias híbridas...”
Culinárias híbridas em Cuiabá : relações interculturais na cidade contemporânea
Dissertação
4
Assuntos:
“...Culinária...”
Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana
Dissertação
5
Assuntos:
“...Receitas culinárias...”
Manuscritos culinários femininos: escrituras das práticas de linguagem do trabalho na cozinha
Dissertação
6
Assuntos:
“...Oficinas Culinárias...”
Desenvolvimento e avaliação de projeto de extensão universitária: promovendo o vegetarianismo em restaurantes da cidade de Santos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Habilidades culinárias...”
Avaliação das habilidades culinárias de mulheres em até um ano pós-parto e associação com o consumo alimentar e estado de saúde
Dissertação
8
Assuntos:
“...Receitas culinárias...”
O gênero receita culinária no século XIX na perspectiva da historiografia linguística
Dissertação
9
Assuntos:
“...Culinária - Brasil...”
Culinária brasileira e portuguesa : itens lexicais em comparação
Dissertação
10
Assuntos:
“...Culinaria alemã...”
Comida, história e cultura nas festas gastronômicas de Francisco Beltrão - PR (1996-2010)
Tese
11
Assuntos:
“...Culinária...”
Patrimônio cultural e desenvolvimento no território : a cuca (kuchen) como elemento emblemático no Médio Vale do Itajaí (SC) /
Dissertação
12
Assuntos:
“...Culinaria alema...”
Receitas culinárias alemãs e austríacas no foco da tradução cultural: uma análise funcionalista
Dissertação
13
Assuntos:
“...Receitas Culinárias...”
Receitas Culinárias Pomeranas: integrando saberes e sabores em uma escola multisseriada do município de São Lourenço do Sul.
Dissertação
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Assuntos:
“...Culinária...”
(N)o verso das receitas, uma página em branco: a escritura, a litura e a leitura de livros de receitas
Dissertação
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Assuntos:
“...Culinária...”
Comportamentos culinários de estudantes ingressantes de uma universidade pública brasileira: relação com características individuais e culinárias
Dissertação
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19
Assuntos:
“...Culinária...”
Tradução - Tradição: a cultura culinária austríaca no viés do funcionalismo
Tese
20
Assuntos:
“...Culinária...”
Sabores do cotidiano: a experiência estética nas práticas culinárias de uma organização gastronômica
Dissertação