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Patrimônio cultural e desenvolvimento no território : a cuca (kuchen) como elemento emblemático no Médio Vale do Itajaí (SC) /

Publicado em 2017
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Dissertação

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Desenvolvimento regional, território e alimento : estudo comparado dos sistemas alimentares tradicionais e o caso da Cuca (Kuchen) em Blumenau (SC), Domingos Martins (ES) e São Leo...

Publicado em 2023
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Tese