Buscas alternativas:
"Lingüiça frescal" » "Lingüiça fresca" (Expandir a busca), "Lingüiça frescas" (Expandir a busca)
"Lingüiça frescal" » "Lingüiça fresca" (Expandir a busca), "Lingüiça frescas" (Expandir a busca)
1
Assuntos:
“...Lingüiça frescal de frango...”
Avaliação da bacteriocina P34 no crescimento de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal de frango
Dissertação
2
Assuntos:
“...Lingüiça frescal de frango...”
Efeitos do tripolifosfato de sódio sobre as características microbiológicas, físico-químicas e vida-de-prateleira em lingüiça frescal de frango.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Qualidade da carne de peito de frangos de corte in natura e processada acometidas por peito de madeira
Tese
4
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Desenvolvimento e avaliação de embutido tipo linguiça frescal elaborada com filés de bagres marinhos da espécie Sciades herzbergii (Bloch, 1794)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Desenvolvimento e avaliação de embutido tipo linguiça frescal de bagres marinhos (Sciades herzbergii - Bloch, 1794) armazenadas sob baixas temperaturas
Dissertação
6
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Comparação de métodos fenotípicos e molecular 3M MDS® para identificação de salmonella spp.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
QUALIDADE DA CARNE E DOS PRODUTOS CÁRNEOS DE TOURINHOS ANELORADOS SUBMETIDOS A DIETAS COM TORTA DE LICURI
Dissertação
8
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Produção de linguiça frescal utilizando o pó de aipo em substituição ao nitrito e extrato de alecrim como antioxidante
Dissertação
9
Assuntos:
“...Lingüiça frescal...”
Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2ª e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em linguiça frescal refrigerada
Dissertação
10
Assuntos:
“...lingüiça frescal suína...”
Controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada através do uso de óleo essencial de orégano e nisina
Dissertação
11
Assuntos:
“...Linguiça frescal suína...”
Uma perspectiva no consumo de produtos clean label a partir do desenvolvimento de uma linguiça frescal suína orgânica com óleo essencial de alecrim
Dissertação
12
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Qualidade de linguiça frescal de frango produzida com peito amadeirado (Wooden Breast)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Extratos de Opuntia ficus-indica como alternativas à utilização de aditivos sintéticos em produtos cárneos
Dissertação
14
Assuntos:
“...Linguiça frescal...”
Desenvolvimento de um embutido frescal a partir da carne de pescoço de peru marinada
Dissertação
15
Assuntos:
“...Linguiça frescal de frango...”
Influência do dióxido de carbono na validade da carne de rã, linguiça frescal de frango e carne bovina moída resfriadas e embaladas em atmosfera modificada
Tese