1
Assuntos:
“...Físico-química - análise...”
Características fisico-químicas e composição mineral da polpa de passiflora setacea
Dissertação
2
Assuntos:
“...Físico-química - análise...”
Utilização de óleos vegetais como bases lubrificantes
Dissertação
3
Assuntos:
“...Físico-química - análise...”
Modificação química dos óleos da polpa e da amêndoa da macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lood. ex Mart) para a obtenção de epóxidos
Dissertação
4
Assuntos:
“...Físico-química (análise-processo)...”
Aplicações de cargas minerais em polímeros.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Físico-química Análise...”
Avaliação da estabilidade sensorial e físico-química de Lactuca sativa L. hidropônica em condições não isotérmicas de refrigeração
Dissertação
6
Assuntos:
“...Físico-química Análise...”
Determinação das curvas de destilação para a caracterização do bio-óleo obtido do craqueamento térmico de óleo de fritura
Dissertação
7
Assuntos:
“...Físico-química Análise...”
Experimentação numérica e física da erosão em ciclones
Dissertação
8
Assuntos:
“...Físico-química Análise...”
Análise experimental e numérica de separador ciclônico com limitador de vórtice
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fisico-química - Análise...”
Avaliação microbiologica e fisico-quimica do polen apicola in natura e desidratado sob diferentes temperaturas
Dissertação
10
Assuntos:
“...Fisico-química - Análise...”
Caracterização quimica, perfil sensorial e aceitabilidade de novos varietais de banana (Musa ssp) resistentes a Sigatoka-Negra
Dissertação
11
Assuntos:
“...Físico-química (Análise)...”
Produção e avaliação sensorial de cerveja com Pinhão (Araucaria angustifolia)
Dissertação
12
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Caracterização de anomalia tipo “Wooden Breast/White Stripping” em peito de frangos de corte
Dissertação
13
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Desenvolvimento de bebida à base de extrato de café e extrato de soja: elaboração, caracterização físico-química e avaliação sensorial
Dissertação
14
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Desenvolvimento e caracterização de geleia de feijoa (Acca sellowiana) com redução de teor de açúcar
Dissertação
15
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Caracterização físico-química e extração dos pigmentos presentes em cascas de pitaia
Dissertação
16
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Desenvolvimento de leite fermentado por Lactobacillus helveticus adicionado de extrato de hibisco encapsulado
Dissertação
17
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de óleo de café torrado (Coffea arabica) durante armazenamento em diferentes temperaturas
Dissertação
18
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Substituição de amido de mandioca por amido de araruta e de arroz em pão de queijo congelado
Dissertação
19
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Caracterização físico-química e avaliação da atividade antioxidante de polpas de pitaias (Hylocereus undatus e Hylocereus costaricensis) in natura e congeladas
Dissertação
20
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Teor de natamicina, caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos e índices de qualidade lipídica em queijo azul e tipo gorgonzola
Dissertação