Անցեք բովանդակությանը

Aspectos higiênico-sanitários de unidade de alimentação e nutrição de escolas públicas da rede estadual

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Lima, Antônia Elaine Frutuoso
Հրապարակման ամսաթիվ: 2020
Այլ հեղինակներ: Silveira, Mariana Santiago, Ribeiro, Érika Taciana Santana, Sá, Daniele Maria Alves Teixeira
Ձևաչափ: Book part
Լեզու: por
Աղբյուր: Repositório Comum do Brasil - Deposita
Download full: https://deposita.ibict.br/handle/deposita/137
Ամփոփում: The contemporary urban way of life is characterized by a lack of time for the preparation and consumption of food. The displacement is observed of meals away from home, and consequently the increase in the number of number of Food and Nutrition Units (UAN), structured places for produce and distribute daily large volumes of meals, such as in industries, companies, universities and schools (PROENÇA et al., 2005; MARTINS, 2014).