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Assuntos:
“...Emulsified meat...”
Caracterização de biomassa de banana verde e avaliação do seu efeito como substituto parcial e total de pele de frango em mortadela de frango
Tese
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Assuntos:
“...Meat agro industries...”
MAPEAMENTO DO ESTILO DE APRENDIZAGEM DA AGROINDÚSTRIA DE CARNE BOVINA EM GOIÁS
Dissertação
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Assuntos:
“...Organizational. Technological. Genetic and sanitary innovations...”
Um estudo sobre inovações organizacionais, tecnológicas, genéticas e sanitárias no setor avícola brasileiro
Tese
7
Assuntos:
“...Internal and external quality of eggs...”
Qualidade de ovos comerciais de acordo com a integridade da casca, tipo de embalagem e tempo de armazenamento
Dissertação
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“...: 1) quantificar a incidência de PSE (pale, soft and exudative) e DFD (dark, firm and dry) no peito de frango...”
Bem-estar animal e qualidade de carne de frango de corte na região de clima tropical
Tese