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Assuntos:
“...rabbit meat...”
Aproveitamento da carcaça de coelho (Oryctolagus cuniculus) para o desenvolvimento de cortes cárneos e elaboração de carne mecanicamente separada (CMS)
Dissertação
2
Assuntos:
“...frescal meat product...”
Produção de Linguiça Toscana com Teor Reduzido de Gordura e Aplicação de Inulina,
Dissertação
3
Assuntos:
“...Meat derivatives...”
Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e implantação das boas práticas de fabricação em uma agroindústria familiar de embutidos cárneos em Pelotas/RS
Dissertação
4
Assuntos:
“...Meat-processing plant...”
Trabalhadores da carne: mundo do trabalho e conflitos de classe na charqueada/frigorífico São Domingos em Jaguarão-RS (1950-1980)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Internal and external quality of eggs...”
Qualidade de ovos comerciais de acordo com a integridade da casca, tipo de embalagem e tempo de armazenamento
Dissertação
6
Assuntos:
“...mechanical and physical properties...”
Caracterização das propriedades funcionais de filmes ativos antimicrobianos aditivados com óleos essenciais e plastificante
Dissertação
7
Assuntos:
“...Lipid and protein oxidation...”
Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango
Tese
8
Assuntos:
“...Microbial and biochemical spoilage...”
Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)
Tese
9
“... and Human Physiology and at least three factors are consensual in the literature. Throughout the...”
Desenvolvimento de um jogo investigativo sobre evolução do cérebro humano no ensino médio
Dissertação
10
“...OXy, Schaal and thermogravimetry tests. Each to analyze the reaction of the oil when frying meat, (steak...”
Estudo comparativo da estabilidade térmica e oxidativa do óleo de moringa (Moringa oleifera L.) com óleos comestíveis convencionais
Dissertação
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“...Iron is an essential metal for body homeostasis, acquired from a diet rich in red meat and grains...”
Efeitos da sobrecarga crônica de ferro sobre a reprodutividade de camundongos
Dissertação