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“... durante 90 dias sob duas temperaturas (- 8 e – 18 °C). Os resultados indicaram que a adição de psyllium...”
Adição de psyllium (Plantago ovata Forsk) em polpa congelada de banana prata: desenvolvimento e caracterização
Tese
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“... de 5 a 7 dias, colonias de coloração amarelada, azulada ou esbranquiçada, gomosas e de caráter acidificante...”
Isolamento, identificação e promoção de crescimento de bactérias diazotróficas em diferentes genótipos do complexo Saccharum
Tese
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“... (4±1°C) durante o período de 30 dias. Foram realizadas análises microbiológicas de Coliformes termotolerantes...”
Aplicação de sistema de armazenamento a vácuo para ovos de codorna cozidos e descascados
Dissertação
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Assuntos:
“...aditivos...”
Caracterização das propriedades funcionais de filmes ativos antimicrobianos aditivados com óleos essenciais e plastificante
Dissertação
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“... dos 60 dias de exposição à luz fluorescente. Entretanto, a adição dos frutos da aroeira minimizou a degradação...”
Efeito protetor do fruto da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) sobre a foto-oxidação do colesterol e ácidos graxos poli-insaturados em sistemas modelo contendo óleo de sardin...
Dissertação