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... for the sustainable production. Brazil is one the world´s largest producer of chicken meat, which can...

Avaliação da ecoeficiência e da pegada hídrica do processamento da carne de frango no Centro-Oeste do Brasil

Publicado em 2019
Dissertação

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... response). In the empirical phase of the research, five case studies were developed in meat processing...

Mecanismos para resiliência na cadeia de suprimentos: uma análise sob a ótica da indústria processadora de carnes

Publicado em 2018
Tese

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... production and decrease the effects of saponins on the animal, but also, improves meat appearance and...

Características da carne de bovinos da raça nelore alimentados com feno de braquiária e submetidos a diferentes antioxidantes

Publicado em 2014
Dissertação