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1
Assuntos:
“...Ácido fumarprotocetrárico...”
Efeitos das radiações gama e ultravioleta sobre Cladonia verticillaris (Raddi) Fr. (LÍQUEN) coleta em diferentes ambientes do nordeste do Brasil
Tese
2
Assuntos:
“...Ácido indolbutírico (AIB)...”
Propagação assexuada de fruteiras da família clusiacea: bacurizeiro (Platonia insignis Mart...
Dissertação
3
Assuntos:
“...Queijo Colonial...”
Avaliação de queijos Colonial e Colonial Imbriago submetidos a diferentes tempos de produção e maturação
Dissertação
4
“... e queijo colonial produzidos na região, visando o uso na indústria de laticínios. Foram coletadas...”
Identificação molecular e caracterização tecnológica de bactérias ácido-lácticas isoladas de leite in natura e queijo colonial
Dissertação
5
Assuntos:
“...platonia insignis;...”
Platonia insignis Mart: Caracterização Química e efeito antimicrobiano em bactérias causadoras de sepse.
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Platonia insignis; Inibição micelial; Biotecnologia; Tecnologia de alimentos; Mycelial inhibition...”
Caracterização físico-química e avaliação da inibição micelial da farinha de bacuri (Platonia insignis, Mart.)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Platonia insignis Mart....”
Fungos endofíticos associados à Platonia insignis Mart.: estudo dos metabólitos voláteis...
Tese
9
10
“...O bacurizeiro (Platonia insignis, Mart), árvore nativa da Amazônia e encontrada de forma...”
Caracterização físico-química do resíduo agroindustrial dos frutos do bacurizeiro (Platonia...
Tese
11
“..., lactic acid bacteria with probiotic potential from colonial cheeses. For that, samples of colonial cheese...”
Seleção de bactérias lácticas com potencial probiótico provenientes de queijo colonial
Dissertação
12
Assuntos:
“...Post-colonial studies...”
O comportamento colonial no romance de Jacob e Dulce (1896) de Francisco João da Costa
Tese
13
“... ao investimento em tecnologias que contribuam com rendimento, qualidade e lucratividade. A linguiça colonial...”
Efeito do extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) como antioxidante em linguiça colonial
Dissertação
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“... que estudos comprovem a segurança do produto. Neste sentido, o queijo Colonial artesanal do Sudoeste do Paraná...”
Queijo colonial artesanal do sudoeste do Paraná: identificação de compostos voláteis e alterações químicas e físicas durante a maturação
Dissertação
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17
Assuntos:
“...Frango colonial...”
Avaliação da composição centesimal e aceitação sensorial da carne de frangos de linhagens comercial e tipo colonial comercializadas em nível varejista
Dissertação
18
“...O consumo de queijos no Brasil, principalmente do sul do país, é de do tipo colonial...”
Características físico-químicas e microbiológicas de queijo colonial artesanal de leite cru obtido de vacas jerseys suplementadas com óleos essenciais
Dissertação
19
Assuntos:
“...Bactérias ácido láticas...”
Potencial bacteriocinogênico e probiótico de bactérias ácido láticas isoladas de leite e queijos artesanais
Tese
20
Assuntos:
“...Queijo artesanal colonial...”
Caracterização de queijos coloniais de propriedades rurais do Vale do Taquari/RS
Tese