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1
Tratamento com vapor em grãos PVA de Coffea canephora : efeito na composição e características sensoriais
Por
Kalschne,
Daneysa
Lahis
Publicado em 2024
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Tese
2
Agricultura familiar e agroecologia: um caso de desenvolvimento econômico no semiárido alagoano
Por
Silva,
Danessa
Rafaella da
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Variação nos tricomas de Solanum sisymbriifolium (Solanaceae) e herbivoria por larvas de Gratiana spadicea (Coleoptera, Chrysomelidae)
Por
Boligon,
Danessa
Schardong
Publicado em 2007
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Dissertação
4
Consequências da alimentação em espécies de Solanum (SOLANACEAE) para o tamanho, a forma e a performance de dois cassidíneos (COLEOPTERA, CHRYSOMELIDAE)
Por
Boligon,
Danessa
Schardong
Publicado em 2012
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Tese
5
Análise morfométrica intraespecífica de duas espécies de Aegla (Crustacea: Decapoda: Anomura) com ampla distribuição geográfica
Por
Marchiori, Amanda Bohrz
Publicado em 2014
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Dissertação
6
Emprego de grãos PVA tratados com vapor em café solúvel
Por
Reis, Tamiris Aparecida Diniz dos
Publicado em 2024
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Dissertação
7
Acoplamento para o campo escalar do tipo corrente ao longo de uma fronteira
Por
SILVA, Walison Yan Aparecido da
Publicado em 2023
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Dissertação
8
Sorvete próbiotico de guabijú (myrcianthes pungens): desenvolvimento, caracterização, avaliação de compostos bioativos e viabilidade de lactobacillus paracasei
Por
Detoni, Elisandra
Publicado em 2020
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Dissertação
9
Substituição de ovos em bolo sem glúten por preparado vegetal: desenvolvimento, caracterização e aplicação tecnológica
Por
Silva, Pauline Godoi
Publicado em 2020
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Dissertação
10
Efeito do ultrassom e dióxido de cloro (ClO2) na redução de enterobactérias no tanque de resfriamento de carcaças de aves
Por
Rossi, Ana Paula
Publicado em 2020
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Dissertação
11
Desenvolvimento de método analítico para determinação de multimicotoxinas em leites
Por
Morais, Danielly Nascimento
Publicado em 2019
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Dissertação
12
Potencial antimicrobiano de extratos de café na inibição de bactérias gram-positivas e gram-negativas
Por
Canci, Luiza Andréa
Publicado em 2020
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Dissertação
13
Elaboração de cupcakes livres de alergênicos alimentares
Por
Bertoldo, Tatiane
Publicado em 2021
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Dissertação
14
Obtenção de extrato de café para aplicação como antioxidante natural em linguiça toscana
Por
Fetsch, Vanessa Tanara
Publicado em 2021
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
7
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
2
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
2
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
1
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
1
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
7
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
2
Repositório Institucional da UEL
2
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Repositório Institucional da UFSCAR
1
Repositório Institucional da UNIFEI (RIUNIFEI)
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
7
Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural - PPGADR-Ar
1
Programa de Pós-Graduação: Mestrado - Física
1
Autor
Boligon, Danessa Schardong
2
Bertoldo, Tatiane
1
Canci, Luiza Andréa
1
Detoni, Elisandra
1
Fetsch, Vanessa Tanara
1
Kalschne, Daneysa Lahis
1
Mais ...
Marchiori, Amanda Bohrz
1
Morais, Danielly Nascimento
1
Reis, Tamiris Aparecida Diniz dos
1
Rossi, Ana Paula
1
SILVA, Walison Yan Aparecido da
1
Silva, Danessa Rafaella da
1
Silva, Pauline Godoi
1
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menos ...
Orientador(a)
Rodrigues, Angela Claudia
3
Moreira, Gilson Rudinei Pires
2
Canan, Cristiane
1
Colla, Eliane
1
Corso, Marinês Paula
1
Drunkler, Deisy Alessandra
1
Mais ...
Montebello, Adriana Estela Sanjuan
1
RANGEL, Fabrício Augusto Barone
1
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Tipo de documento
Dissertação
12
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
13
embargoedAccess
1
Idioma
Português
14
Assunto
Café
3
Coffee
3
Alimentos
2
Analysis
2
Análise
2
Food
2
Mais ...
Food - Sensory evaluation
2
Qualidade
2
Quality
2
Sensory evaluation
2
Acoplamento anisotrópico
1
Alergia a alimentos
1
Alimentos - Aditivos
1
Alimentos - Avaliação sensorial
1
Alimentos - Avaliação sensorial
1
Alimentos - Indústria
1
Alimentos sem gluten
1
Allopatric populations
1
Anthocyanins
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Antocianinas
1
Associação
1
Autoconsumo
1
Bebidas - Indústria
1
Beverages industry
1
Body shape
1
Broilers (Chickens)
1
CIENCIAS BIOLOGICAS
1
Café - Indústria
1
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Assunto em inglês
Association
1
Income
1
Self-Consumption
1
Social Technology
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
6
POLITICAS PUBLICAS
1
SOCIOLOGIA RURAL
1
ECONOMIA DOS RECURSOS NATURAIS
1
FÍSICA
1
ALIMENTOS
1
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