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Assuntos:
“...Bananais abandonados...”
Restauração passiva em bananais abandonados: uma contribuição para a análise ecológica e espacial
Tese
2
“... na cidade de Salvador e seu Recôncavo, se afirmou como única referência identitária para os baianos...”
Ser-tão baiano: o lugar da sertanidade na configuração da identidade baiana
Dissertação
3
Assuntos:
“...Banana...”
Desenvolvimento e caracterização de banana-passa e licor de banana elaborados com xarope de yacon e sacarose
Dissertação
4
Assuntos:
“...Banana (Enzimologia)...”
Ocorrência e biossíntese de frutooligossacarídeos em banana
Tese
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Assuntos:
“...Farinha de casca de banana...”
Utilização da casca de banana como biossorvente
Dissertação
9
Assuntos:
“...Baiana (Tipo popular)...”
Yes, nós temos baianas: o processo de construção da personagem baiana de escola de samba no século XX
Dissertação
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Assuntos:
“...Banana - Desidratação...”
Cinetica da desidratação osmotica de banana nanica
Dissertação
14
“... banana leather. The fruit leathers were made from banana puree and a film forming matrix. Two matrices...”
Fitas comestíveis de banana como veículos para probióticos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Banana - Tecnologia pós-colheita...”
Ozônio na conservação pós-colheita de bananas
Dissertação
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“...This study aimed to evaluate the use of banana peel (BP) as an energetic ingredient in diets...”
Casca de banana em dietas para coelhos em crescimento
Dissertação
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18
“...: para o estudo de produção e comercialização de acarajés aplicou-se questionário semi estruturado a 149 baianas...”
Uma imersão no tabuleiro da baiana: o acarajé
Dissertação
19
“...O presente estudo buscou uma interpretação das implicações da modernização no Recôncavo baiano...”
O Recôncavo Baiano e o seu Funcionamento Técnico
Dissertação