Fitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2021
Autor(a) principal:	MADAZIO NIRO, C.
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Probióticos Polissacarídeos Celulose bacteriana Snacks saudáveis Fruit leathers Healthy snacks Bacterial cellulose Banana Probiotics Polysaccharides
Link de acesso:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136507
Resumo:	Orientadora Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo

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