1
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Dissertação
2
Assuntos:
“...Contaminação alimentar...”
O custo do alimento seguro: um estudo de caso da produção de salgados
Dissertação
3
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Alimento seguro: uma análise do ambiente institucional para oferta de carne bovina no Brasil
Tese
4
Assuntos:
“...Alimentos...”
Atributos de qualidade seguro, saudável e sustentável para certificações em alimentos produzidos e comercializados no Brasil
Dissertação
5
Assuntos:
“...Inocuidade de Alimentos...”
Alimento seguro sob a perspectiva de consumidores em Unidades de Alimentação e Nutrição no município de São Paulo
Dissertação
6
Assuntos:
“...CONSUMO DE ALIMENTOS...”
Disposição a pagar por alimentos seguros: o caso dos hortifrutícolas sem resíduos de agrotóxicos
Tese
7
Assuntos:
“...Alimentos - manuseio...”
Conhecimento e comportamento do consumidor acerca de práticas seguras na manipulação de alimentos
Dissertação
8
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Indução artificial de lactação em bovinos: seguridade alimentar e sustentabilidade na cadeia produtiva do leite
Dissertação
9
Assuntos:
“...Segurança Alimentar e Nutricional...”
Percepções de graduandos do curso de Nutrição sobre Segurança Alimentar: elaboração de atividades de ensino sobre Produção de Alimentos Seguros
Dissertação
10
Assuntos:
“...Programa alimentos seguros...”
Segurança Alimentar e Controle de Qualidade: um estudo da implantação do Programa Alimentos Seguros em supermercados de bairro
Dissertação
11
Assuntos:
“...Alimento Seguro...”
Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de alimentos de manipuladores, chefes de cozinha...
Dissertação
12
Assuntos:
“...Alimento seguro...”
Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento
Dissertação
13
Assuntos:
“...alimento seguro...”
Rotulagem de alimentos: análise em fórmulas infantis, leites em pó e alimentos em pó à base de soja...
Dissertação
14
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Cozinhas e cozinheiros: um estudo sobre alimento seguro em restaurantes populares no bairro do Comércio do Salvador.
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimento seguro...”
Percepção dos manipuladores de alimentos em cozinha temporária sobre segurança dos alimentos
Dissertação
16
Assuntos:
“...Comportamento de manipuladores de alimentos...”
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Dissertação
17
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Aplicação da análise de riscos como ferramenta para a garantia do alimento seguro e da sustentabilidade: estudo de caso na tilapicultura
Dissertação
18
19
Assuntos:
“...Alimento - Contaminação...”
Custo-efetividade da produção de refeições coletivas seguras sob o aspecto higiênico-sanitário em sistemas \'cook-chill\' e tradicional
Dissertação
20
Assuntos:
“...alimento seguro...”
Suplementos alimentares para atletas: averiguação da adequação da rotulagem frente à legislação brasileira vigente
Dissertação