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Assuntos:
“...Produção de enzimas...”
Seleção e identificação de Trichoderma spp. e potencial para produção de enzimas industriais
Dissertação
2
Assuntos:
“...produção de enzimas...”
Aspergillus da seção Nigri de Interesse Biotecnológico Isolados de solo e serrapilheira
Dissertação
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“... associado com a facilidade no preparo de seus alimentos, o que torna crescente a busca por novas matérias...”
Desenvolvimento e avaliação sensorial de sopa instantânea elaborada a partir de farinhas extrudadas de arroz vermelho integral.
Dissertação
10
“..., o retentado de amora-preta em pó. Os métodos aplicados neste estudo incluem: produção da farinha de arroz...”
Elaboração de bebida instantânea à base de farinha extrudada de arroz vermelho polido e retentado de amora preta (Rubus spp)
Dissertação
11
“... de novos agentes antimicrobianos de origem vegetal. O uso amplo de óleos essenciais (OEs) em práticas...”
Óleos essenciais com atividade antimicrobiana a fitopatógenos de interesse em Passiflora edulis Sims
Tese
12
“... em que a pesquisa de campo avançava, a centralidade do campo da saúde como arena de produção de capital político...”
"Tem gente que só procura a gente na hora da dor": ajuda na saúde e produção de capital político
Tese