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1
Assuntos:
“...Deficiência sensorial...”
Acessibilidade para pessoas com deficiência física e/ou sensorial à hotelaria : na perspectiva do consumo coletivo
Dissertação
2
“... a 45°C, salmonelas, pré-esterilidade comercial e avaliação sensorial foram realizadas nas polpas concentradas...”
Caracterização nutricional, físico-química e sensorial de polpa de tomates cultivados em sistema orgânico
Dissertação
3
Assuntos:
“...Análise sensorial...”
Avaliação do potencial nutricional, funcional e sensorial de óleo de buriti (Mauritia flexuosa, Mart.)
Tese
4
“... as propriedades químicas, físico-químicas e aceitação sensorial de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam...”
Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físicoquímicas e aceitação sensorial
Tese
5
Assuntos:
“...Setor Rural...”
A oficina pedagógica como ferramenta didática para a aprendizagem em meliponicultura.
Dissertação
6
“... Rural do Rio de Janeiro: construção de mercados e assistência técnica para o desenvolvimento local...”
Residência agronômica com enfoque agroecológico: o caso dos canais de venda direta na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Dissertação
7
Assuntos:
“...Perspectiva histórico-cultural...”
Os sentidos e significados da escolarização de sujeitos com múltiplas deficiências
Tese
8
Assuntos:
“...análise sensorial...”
Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais
Dissertação
9
10
11
12
13
“... para qualidade sensorial do hambúrguer de tilápia, tomando os atributos de sabor e aparência para avaliação...”
Avaliação da eficiência dos carotenóides do urucum como agente antioxidante aplicado em hambúrguer de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
14
“... de composição centesimal, físico-químicas e sensorial, apresentando bom valor nutricional, com destaque...”
Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor
Dissertação
15
“... plástica e terra batida. Foram realizadas análises física, sensorial e de quantificação e taxonomia...”
Qualidade de bebida e contaminações por fungos em grãos de Coffea arábica em diferentes sistemas de colheita e pós-colheita sob manejo orgânico em propriedade de base familiar no C...
Dissertação
16
“...O consumo de pescado tem sido associado a hábitos saudáveis, principalmente pelo alto teor...”
Elaboração de fihburgers com resíduos da filetagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus 1758) adicionado de transglutaminase
Dissertação
17
“... plantas medicinais propor a montagem de um Circuito Móvel Sensorial utilizando ferramentas metodológicas...”
Química em todos os sentidos: uma abordagem contextualizada do Ensino de Química
Dissertação
18
“... utilizando el tema de la fauna amazónica, incluyendo las experiencias sensoriales a lo largo de los elementos...”
O processo de aprendizagem das crianças por meio da música e elementos sonoros em espaços educativos
Dissertação
19
“... necessárias ao processamento de mel, numa perspectiva de totalidade criando espaços dialógicos de intensa...”
A construção do conhecimento através da qualidade do mel comercializado no vale do Médio Araguaia
Dissertação
20
“... pH, sensorial income and for the quantitative descriptive analysis. One evidenced that the time of stockage...”
Influência do tempo de estocagem de leite cru refrigerado sobre a presença de CMP (Caseinomacropeptídeo)
Dissertação