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Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Desenvolvimento e caracterização de biocompósito para uso no tratamento de mamão (Carica Papaya L.) pós-colheita
Dissertação
2
Assuntos:
“...whey protein isolate...”
Encapsulamento do β-Caroteno presente no óleo de Sacha inchi pela coacervação complexa : formação, caracterização e liberação
Dissertação
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“... mg L-1, with a 64% deviation and 87% nitrogen. A characterization of biomass with a protein content of 68.5...”
Tratamento terciário de efluente sanitário utilizando biorreatores com microalga chlorella vulgaris
Dissertação
6
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Processo de coacervação complexa empregando biopolímeros como sistema de carreamento do ácido tânico
Dissertação
7
Assuntos:
“...Engenharia/Tecnologia/Gestão...”
Fermentados tipo iogurte sabor pitanga: alimento funcional e aceitação sensorial
Tese
8
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Estudo de misturas de cereais integrais processadas por extrusão termoplástica
Dissertação
9
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Efeito da esterilização sobre os teores de licopeno em molhos de tomates adicionados à sardinhas (Sardinellas brasiliensis)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Efeito protetor do fruto da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) sobre a foto-oxidação do colesterol e ácidos graxos poli-insaturados em sistemas modelo contendo óleo de sardin...
Dissertação
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“...Orientador: Gonçalo Amarante Guimarães Pereira...”
Desenvolvimento de uma abordagem de evolução sexuada em Saccharomyces cerevisiae baseada na seleção de diploides recombinantes por citometria de fluxo
Dissertação
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“..., urea, bilirubin, total protein, albumin, globulin) and also histopatological examination. The bovines...”
Resistência das raças bovinas nelore, curraleiro-pé-duro e pantaneiro a intoxicação experimental por palicourea marcgravii a. St. Hil.
Dissertação
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“... – tecnológicas e institucionais – variadas que a cadeia dá em torno da introdução de compromissos...”
Uma análise dos fatores de mudança e respostas da cadeia da pecuária bovina brasileira em relação à introdução de compromissos de sustentabilidade
Tese
14
“... o conteúdo de aminoácidos livres, proteínas, fenólicos e flavonoides totais, identificar o perfil...”
Perfil físico-químico, Composição química e capacidade antioxidante de méis produzidos por abelhas sem ferrão
Dissertação
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“... to protein (albumins, globublins, prolamins and glutelins) was 100 % (Se(IV)) and 35 % (Se(VI)). In the...”
Especiação química de Fe e Se em brotos de feijão azuki: avaliação de processo de enriquecimento
Dissertação
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“...Orientador: Juliana Velasco de Castro Oliveira...”
Análise da co-regulação transcricional e identificação de genes de interesse biotecnológico em Trichoderma reesei : Transcriptional co-regulation analysis and identification of gen...
Tese
19
“... production of specific antibodies. Egg yolks were purified by water dilution method and protein precipitation...”
Anticorpos IgY anti-Strongyloides venezuelensis: produção, caracterização e aplicação no imunodiagnóstico da estrongiloidiase humana
Tese