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Assuntos:
“...Safe food...”
Doença celíaca : estratégias para controle da contaminação por glúten em ambientes alimentares
Dissertação
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Assuntos:
“...biometrical measures, economic viability, food energy, Isa Label, nutritional value, particle size...”
Granulometria de grãos em rações para frangos Label Rouge
Tese
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Assuntos:
“...Carne de ave...”
Produção e caracterização de produto fermentado rico em quitooligossacarídeos : efeito na alimentação de aves
Dissertação
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Assuntos:
“...Label rouge...”
Energia metabolizável de diferentes alimentos para frangos de crescimento lento
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne de ave...”
Inibição do desenvolvimento de carnes PSE (pale, soft, exudative) e de Salmonella spp em frangos de corte pelo uso de probióticos, prebióticos e simbióticos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Carne de ave...”
Avaliação e caracterização de filés de frango com miopatia wooden breast
Dissertação
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Assuntos:
“...Food - Protein contente...”
Emulsões de azeite de oliva com isolado proteico de ervilha para formulação de margarina clean label
Dissertação
12
Assuntos:
“...Safe food...”
O quadro de contaminação de frutas, legumes e verduras (FLVs) com resíduos de agrotóxicos no Brasil e as oportunidades emergentes
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne de ave...”
Influência do método de insensibilização e escaldagem na qualidade da carne de frango
Tese
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Assuntos:
“...Finger food safe production...”
O custo do alimento seguro: um estudo de caso da produção de salgados
Dissertação
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Assuntos:
“...Food label...”
Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São Paulo
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne de ave...”
Homeopatia como alternativa ao uso de antibióticos promotores de crescimento em frangos de corte
Dissertação
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Assuntos:
“...Cereals as food...”
Interação dos componentes da aveia e da soja sobre a colesterolemia, imunoestimulação e viabilidade...
Tese
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Assuntos:
“...safe food...”
Boas práticas de manipulação durante a produção de alimentos na Escola Municipal José Arcanjo de Deus e Silva, na cidade de Zé Doca- MA
Dissertação
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Assuntos:
“...Safe food...”
Cozinhas e cozinheiros: um estudo sobre alimento seguro em restaurantes populares no bairro do Comércio do Salvador.
Dissertação
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Assuntos:
“...Safe food...”
Atividade antimicrobiana e o efeito do 3-(p-clorofenil)tio citronelal em bactérias patogênicas e deteriorantes com importância em alimentos.
Dissertação