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Assuntos:
“...Lúpulos...”
Efeito do extrato de lúpulo ("Humulus lupulus" L.) sobre o declínio cognitivo induzido pela obesidade
Dissertação
2
Assuntos:
“...Lúpulos...”
Isomerização de ácidos amargos de lúpulo cascade cultivado no Brasil e seu desempenho durante a fermentação da cerveja
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Extrato de Lúpulo...”
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIBIOFILME DE EXTRATOS DE LÚPULOS(Humulus lupulus L.) CULTIVADOS NO BRASIL
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Lúpulo...”
Avaliação do processo cervejeiro com a substituição parcial e total do lúpulo por carqueja
Dissertação
7
Assuntos:
“...Lúpulo...”
Avaliação do processo de dry-hopping durante a maturação de cervejas artesanais
Dissertação
8
Assuntos:
“...Lúpulo - Reaproveitamento...”
Reaproveitamento do lúpulo utilizado na técnica de dry-hoppingpara para produção de extrato de lúpulo para uso na indústria cervejeira
Dissertação
9
Assuntos:
“...Mosto lupulado...”
Efeito da temperatura e graus plato no comportamento reológico do mosto de cerveja lupulado tipo lager
Dissertação
10
Assuntos:
“...beta-ácidos de lúpulo...”
Identificação de compostos voláteis importantes para o aroma da carne assada de frangos suplementados com β-ácidos do lúpulo
Dissertação
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Assuntos:
“...lúpulo brasileiro...”
ATIVIDADES ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DOS PRIMEIROS CULTIVARES DE LÚPULO (Humulus lupulus L.) PRODUZIDOS NO BRASIL
Dissertação
14
Assuntos:
“...Lúpulo...”
Anatomia, histoquímica e densidade de tricomas de variedades de Humulus lupulus L. sob manejo orgânico e convencional
Dissertação
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Assuntos:
“...Lúpulo brasileiro...”
Potencial químico e tecnológico do lúpulo brasileiro
Dissertação
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Assuntos:
“...lúpulo...”
Química do sabor de cervejas: detalhes moleculares de lúpulos (Humulus lupulus) cultivados no Brasil no processo cervejeiro
Dissertação
19
Assuntos:
“...Lúpulo...”
Estudo comparativo das propriedades da cerveja artesanal produzida com e sem o óleo essencial do lúpulo
Dissertação
20
Assuntos:
“...Lúpulo brasileiro...”
Caracterizações químicas dos primeiros cultivadores de lúpulo (Humulus lupulus L.) produzidos no Brasil
Dissertação