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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Desenvolvimento de suplemento alimentar probiótico à base de proteína do soro de leite (Whey Protein - WPCI 80) enriquecido de camu-camu
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Efeito do resveratrol e do ácido ascórbico na criopreservação de sêmen humano
Tese
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Aplicações analiticas do estudo da reação quimiluminescente de luminol
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Manutenção dos atributos de qualidade do camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K. (Mc Vaugh)) desidratado, durante armazenamento
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Refrigerantes de acerola produzidos a partir de suco desidratado e extrato seco da fruta: análise química, sensorial e econômica
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Influência da desidratação por spray dryng sobre o teor ácido ascórbico no suco de acerola (Malpighia ssp)
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Efeito da deficiência dietética em ácido ascórbico sobre parâmetros morfológicos e funcionais da reprodução em cobaios (Cavia parcellus) machos adultos
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Suplementação de vitamina C para girinos de lithobates catesbeianus submetidos à baixa temperatura
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Simulação, avaliação e otimização energetica e de qualidade do produto em secadores de leito deslizante
Tese
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Microencapsulação de acido ascorbico e avaliação de sua funcionalidade na estabilidade da cor em produtos carneos curados
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamina C...”
Caracterização fisico-quimica do suco e po de acerola (Malpighia punicifolia, L.)
Tese
20
Assuntos:
“...Vitamina C...”
Influencia das condições de secagem de ameixa (Prunus domestica) na qualidade do produto final
Tese