Efeitos da Adubação foliar na produção de frutos e na concentração de ácido ascórbico do camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh) em condições de terra-firme

• Ano de defesa: 2005
• Autor(a) principal: Gavinho, Carlos André
• Orientador(a): Yuyama, Kaoru
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA
• Programa de Pós-Graduação: Agricultura no Trópico Úmido - ATU
• Link de acesso: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/5220; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4760681Y8

O camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh), conhecido como caçari, araçá-d água e azedinho pode ser encontrado por toda a bacia amazônica, nas beiras dos rios e lagos, apresentando fruto de coloração vermelho-púrpura quando maduro. Em ambientes naturais da Amazônia ocorrem anualmente enchentes e vazantes, os frutos do camu-camu atingem a maturação quando o rio está enchendo (período chuvoso). Nesta condição as águas límpidas tornam barrentas e cheias de sedimentos e as plantas ficam submersas, mas por meio do caule e folhas absorvem os nutrientes e influenciam a produção de frutos e ácido ascórbico. A adubação foliar em terra firme é uma tecnologia que tenta imitar a natureza, substituindo as condições do ecossistema natural da planta, fornecendo nutrientes de modo a elevar a produção e o teor de ácido ascórbico. O objetivo do experimento é avaliar os efeitos do uso da adubação foliar e periodicidade de aplicação na produção de fruto e teor de vitamina C. O trabalho foi desenvolvido na Fazenda Yuricam, Rio Preto da Eva-AM, com área de 1,5 ha formado por plantas com oito anos de idade e progênies provenientes de Iquitos-Peru. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 4x4 e testemunha, com três repetições. Os fatores estudados foram: Ouro verde; Biocontrol 0; PT 1; Uréia + KCl) e periodicidade de aplicação (1, 2 , 3 e 4 semanas). A análise de solos inicial revelou baixo teor de nitrogênio e fósforo. Os teores obtidos na análise foliar foram dentro da média adequada para as plantas, com exceção do cálcio. Houve maior produção de fruto com aplicação de adubo Ouro Verde (3,6 Kg/planta), mas sem efeito na forma de aplicação; o maior comprimento de fruto (24,2 mm) foi no adubo PT-1 e o diâmetro não sofreu efeito da adubação foliar; o pH de fruto variou de 2,61 a 2,76, sendo o maior teor com a aplicação semanal de Biocontrol; o maior conteúdo de sólido solúvel foi 6,25º Brix com Biocontrol e o valor mais elevado foi na aplicação a cada 2 semanas com 6,80º Brix; a aplicação de adubos foliares elevaram a produção e rendimento de polpa (Uréia + KCl, 1236 Kg/planta, 74,17%; Ouro verde, 792 Kg/planta, 74%; Biocontrol 795 Kg/planta, 73,77 %; PT-1, 906 Kg/planta, 69%, respectivamente); a aplicação dos adubos PT-1 e Uréia + KCl foi prejudicial ao teor de vitamina C, mas a aplicação do Biocontrol a cada 2 semanas pode favorecer o teor de vitamina C.