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Assuntos:
“...Meats - Products...”
Proteinas de soja e colageno : validação das metodologias de quantificação e avaliação tecnologica do uso em produtos carneos
Tese
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Assuntos:
“...Consumer behavior. Meats...”
Comportamento do consumidor de alimentos: uma análise do consumo de carnes em São Paulo
Dissertação
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Assuntos:
“...meats...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese
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Assuntos:
“...Meats and processed meats...”
Fatores associados aos gastos com alimentos marcadores de dieta saudável e não saudável: o papel da preocupação com a saúde
Dissertação
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Assuntos:
“...Meats and derivatives...”
Analise do perfil das restrições comerciais à carne bovina nos acordos SPS e TBT
Dissertação
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Assuntos:
“...meats industry...”
As relações de trabalho na indústria de carnes: um estudo de caso de mesorregião do Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba
Tese
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Assuntos:
“...Processed meats...”
Qualidade química, tecnológica e sensorial de produtos alimentícios elaborados a partir da farinha do bagaço de uva
Dissertação
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Assuntos:
“...Quality meats...”
Silagem da ponta de cana-de-açúcar aditivada com resíduo de cervejaria desidratado na alimentação de ovinos
Tese
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Assuntos:
“...Meats...”
Preparo de amostras de carnes em micro escala para determinação de metais por técnicas de Espectrometria Atômica
Dissertação