1
Assuntos:
“...Farinha - Análise...”
Analise e desenvolvimento de um novo sistema de testagem da qualidade tecnologica da farinha
Tese
2
Assuntos:
“...FARINHA DE SOJA...”
Caracterização comparativa de alguns fatores nutricionais e antinutricionais em farinhas de soja e de tempê
Dissertação
3
Assuntos:
“...Farinha de peixe...”
Substituição integral da farinha de salmão por farinha de vísceras de aves Low-Ash, em rações para juvenis do camarão Litopenaeus vannamei
Dissertação
4
Assuntos:
“...Farinha de vísceras...”
Determinação do valor nutritivo da farinha de vísceras e da farinha de penas para aves por diferentes metodologias
Tese
5
6
Assuntos:
“...FARINHA DE ARROZ...”
Enriquecimento protéico das farinhas de arroz,·banana e mandioca·através de fermentação semi-sólida com fungos filamentosos
Dissertação
7
Assuntos:
“...FARINHA DE CASTANHA-DO-PARÁ...”
Umidade relativa de equilíbrio e oxidação de lipídeos em farinhas de castanha do pará, macadâmia e soja
Dissertação
8
Assuntos:
“...Farinha de mandioca - Análise...”
Caracterização do processo produtivo, aspectos da qualidade da farinha de mandioca e percepção dos agentes da cadeia na região central do estado de Roraima
Dissertação
9
Assuntos:
“...Casas de farinha...”
Sistema de produção em casas de farinha: uma contribuição ao processo de consolidação da indicação geográfica da farinha Uarini
Tese
10
Assuntos:
“...Farinha de tamarindo...”
EFEITO DA FARINHA DE TAMARINDO NO CONTROLE METABÓLICO DE PACIENTES DIABÉTICOS ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO DUPLO-CEGO CONTROLADO POR PLACEBO
Tese
11
Assuntos:
“...Farinha de feijão...”
Massas alimentícias sem glúten de farinhas formuladas à base de arroz e feijão
Dissertação
12
Assuntos:
“...FARINHA DE ARROZ...”
Avaliação química, nutricional e sensorial de uma mistura à base de farinhas de arroz, banana e mandioca, enriquecida com outras fontes protéicas
Dissertação
13
Assuntos:
“...Farinhas mistas...”
Avaliação tecnológica de farinha mista de trigo, babaçu e banana verde e sua utilização na elaboração de pães tipo francês
Dissertação
14
Assuntos:
“...Farinhas mistas...”
Avaliação tecnológica de farinha mista de trigo, babaçu e banana verde e sua utilização na elaboração de pães tipo francês
Dissertação
15
Assuntos:
“...Casa de farinha...”
Meu punhado de farinha: o sabor da ancestralidade no saber-fazer da farinha de mandioca no povoado de Jurema de Pedro Leite, São Gabriel, Bahia
Dissertação
16
Assuntos:
“...Farinha de mandioca - Consumo...”
Análise do consumo de farinha de mandioca em 3 zonas urbanas do estado do Ceará
Dissertação
17
Assuntos:
“...Farinha de pena...”
Produção de carotenóides pela bactéria Chryseobacterium sp. linhagem Kr6 utilizando farinha de penas como substrato
Dissertação
18
Assuntos:
“...Farinha...”
Avaliação do consumo de diferentes concentrações de farinha de bocaiuva em ratos Wistar alimentados com dieta hipercalórica
Dissertação
19
Assuntos:
“...Farinha de banana...”
A influência do processamento sobre a caracterização físicoquímica, mineral e potencial antioxidante de cultivares de banana verde (Musa spp. - Musaceae) orgânica
Dissertação
20
Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Efeito da adição da polpa de laranja nas caracteristicas reologicas da massa ena qualidade da massa na qualidade tecnologica do pão
Dissertação