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Assuntos:
“...Spray chilling...”
Gordura do leite modificada para veicular microrganismo probiótico
Dissertação
2
Assuntos:
“...Spray-chilling...”
Efeito da encapsulação de licopeno na sua estabilidade e biodisponibilidade
Dissertação
3
Assuntos:
“...Spray chilling...”
Desenvolvimento e caracterização de chocolate meio amargo contendo micro-organismos probióticos na forma livre e encapsulada
Dissertação
4
Assuntos:
“...Spray chilling...”
Obtenção e avaliação de micropartículas lipídicas por spray chilling, para aplicação em produto de base lipídica
Tese
5
Assuntos:
“...Spray chilling...”
Micropartículas lipídicas contendo oleoresina de casca de canela (Cinnamomum zeylanicum & cassia L.) : produção, caracterização e estabilidade
Dissertação
6
Assuntos:
“...Mangoes - Chilling injury...”
Tratamento térmico, radiação ultravioleta (UV-C), quitosana e cera na prevenção de injúrias pelo frio em mangas ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’
Tese
7
Assuntos:
“...Spray chilling...”
Encapsulação de colecalciferol (vitamina D3) por spray chilling
Dissertação
8
Assuntos:
“...Spray chilling...”
Microencapsulação de tocoferóis em matrizes lipídicas advindas de gorduras low trans interesterificadas quimicamente
Tese
9
10
11
Assuntos:
“...Spray chilling...”
Comportamento de misturas binarias lipidicas na produção de microparticulas por spray chilling e sua influencia na liberação de recheio hidrofilico
Dissertação
12
Assuntos:
“...Spray chilling...”
Estudo da combinação das técnicas de spray drying e spray chilling para encapsulação de extrato de própolis vermelha
Dissertação
13
Assuntos:
“...Low chilling...”
Produção e qualidade de cultivares de macieira no Leste Paulista
Tese
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15
Assuntos:
“...Lack of chilling...”
Efeito do frio na brotação e níveis de prolina em macieiras e uso de indutores na quebra de dormência em pereira Everton Sozo de Abreu Pelotas,
Tese
16
Assuntos:
“...Chilling requirement...”
Dormência de gemas sob influência da temperatura durante o período hibernal e resposta produtiva da macieira pelo uso de indutores de brotação
Dissertação
17
Assuntos:
“...Pre-chilling...”
Aplicação de ultrassom e água eletrolisada no pré-resfriamento de peito de frango (Pectoralis major)
Dissertação
18
Assuntos:
“...Chilling injury...”
Ponto de colheita, efeito do 1-metilciclopropeno, etileno e do armazenamento refrigerado em ameixa \'Gulfblaze\'
Tese
19
Assuntos:
“...Chilling injury...”
Métodos para a redução da lanosidade e manutenção da qualidade de pêssego 'Douradão' sob refrigeração
Tese
20
Assuntos:
“...Poultry chilling...”
Uso de redes neurais artificiais para a modelagem da temperatura e da retenção de água no processo de resfriamento de carcaças de frangos por imersão
Dissertação