1
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Variabilidade genética, morfológica e fitoquímica de genótipos de Opuntia e Nopalea
Tese
2
Assuntos:
“...Análise do alimento...”
Estudo da cinética de branqueamento e de secagem por ar quente e liofilização do alho (Allium sativum L.)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos em diferentes sistemas de terminação
Tese
4
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Avaliação morfométrica in vivo e da carcaça de cordeiros Texel em sistema de confinamento
Dissertação
5
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Características físico-químicas, microbiológicas e polínicas de amostras de méis de Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera: Apidae) dos estados do Ceará e Piauí
Tese
6
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Qualidade microbiológica, físico-química e parasitológica do queijo mussarela fatiado
Dissertação
7
Assuntos:
“...análise de alimento...”
Detecção e controle do off flavor em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), por meio de depuração e defumação.
Dissertação
8
Assuntos:
“...análise de alimento...”
Aplicação de um sistema de classificação de carcaças e cortes e efeito pós abate da qualidade de cortes de frango criados no sistema alternativo.
Dissertação
9
Assuntos:
“...análise de alimento...”
Condições microbiológicas e avaliação da pasteurização em amostras de leite comercializadas no município de Piracicaba - SP.
Dissertação
10
Assuntos:
“...análise de alimento...”
Conservação refrigerada de tangor 'Murcott' tratada termicamente.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Obtenção e caracterização química de extrato hidrossolúvel (leite vegetal) de semente de munguba (pachira aquatica) e sua aplicação no desenvolvimento de bebida fermentada
Dissertação
12
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Resíduos de Antimicrobianos e avaliação de resistência antimicrobiana de Salmonella spp. isoladas em frangos de corte abatidos no Estado do Rio de Janeiro
Dissertação
13
Assuntos:
“...Análise de Alimento...”
Desenvolvimento de método quimiométrico baseado em análise de imagens digitais para a quantificação dos corantes amarelo crepúsculo e tartrazina em bebidas
Dissertação
14
Assuntos:
“...Análise de alimentos...”
Estabilidade das vitaminas A, C e E em gomas de gelatina
Dissertação
15
Assuntos:
“...ANÁLISE DE ALIMENTOS...”
Variação do teor de carboidratos totais em queijos Minas Frescal e Minas Padrão
Dissertação
16
Assuntos:
“...ANÁLISE DE ALIMENTOS...”
Avaliação de métodos para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru
Dissertação
17
Assuntos:
“...Análise de Alimentos para Animal...”
Silagens de grãos úmidos de milho e de sorgo: padrão de fermentação, composição quimica, valor nutricional e desempenho em ovinos
Dissertação
18
Assuntos:
“...Análise de Alimentos para Animal...”
Quantificação morfoanatomica de laminas foliares de genótipos de Panicum maximum
Dissertação
19
Assuntos:
“...Análise de alimentos...”
Bebida mista industrializada de frutas e vegetais "detox" : caracterização química, potencial antioxidante e estudo da rotulagem geral e nutricional
Dissertação
20
Assuntos:
“...análise de alimento...”
Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento
Dissertação