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Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.

Publicado em 2010
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Tese

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Avaliação de métodos para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru

Publicado em 2002
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Dissertação