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Assuntos:
“...Sensory evaluation...”
Desenvolvimento de uma técnica sensorial descritiva por ordenação
Dissertação
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4
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Análise do poder discriminativo de avaliadores sensoriais submetidos a testes sequenciais utilizando diferentes limpadores de palato
Dissertação
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6
Assuntos:
“...Sensory acceptability...”
Cookies de chocolate isentos de glúten adicionados de inulina enriquecida com oligofrutose: características químicas, físicas e sensoriais
Tese
7
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Análise sensorial: um estudo sobre procedimentos estatísticos e número mínimo de julgadores
Tese
8
Assuntos:
“...Sensory processing...”
Perfil das habilidades do processamento sensorial em crianças com Transtorno de Déficit de Atenção/Hiperatividade (TDAH)
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Sensory stimulation...”
Estimulação audiovisual e respostas psicofisiológicas durante exercício físico
Dissertação
11
Assuntos:
“...Sensory...”
Efeito da suplementação de extrato vegetal com minerais e da ractopamina sobre desempenho e qualidade da carne de suínos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Sensory evaluation...”
Elaboração de um refrigerante sabor laranja com adição de isolado proteico de soro de leite
Dissertação
13
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Efeito do armazenamento refrigerado e da microfiltração na qualidade e vida útil do leite pasteurizado
Tese
14
Assuntos:
“...Sensory...”
Isolamento bioguiado dos compostos adstringentes do pedúnculo de caju
Dissertação
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16
Assuntos:
“...Sensory evaluation...”
Caracterização sensorial de cafés solúveis comerciais e estudo do impacto de embalagens na intenção de compra
Dissertação
17
Assuntos:
“...Sensory analysis...”
Estudar a viabilidade de uso de método discriminativo para avaliação na rotina de laboratório sensorial em uma indústria de alimentos
Dissertação
18
Assuntos:
“...Sensory acceptance...”
Caracterização de farinhas de albedo, bagaço e casca de laranja e sua aplicação em bolos de laranja
Tese
19
Assuntos:
“...Coffee - Sensory analysis...”
Descritores químicos e sensoriais para discriminação da qualidade da bebida de café arábica de diferentes genótipos e métodos de processamento
Tese
20
Assuntos:
“...Sensory techniques...”
Investigações sobre técnicas sensoriais: um estudo sobre a metodologia de Dominância Temporal das Sensações (TDS)
Tese