1
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Efeito de pré-tratamentos químicos na taxa de secagem de acerola em monocamada.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Secagem de Frutas...”
Desenvolvimento de um sistema automatizado para medir a variação de massa na câmara de secagem de um secador solar de frutas.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Cinética de secagem de acerola "in natura" em monocamada.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Dimensionamento e otimização de um secador solar de frutas utilizando o método do planejamento experimental fatorial.
Tese
5
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Secagem combinada de pedaços cúbicos de goiaba em leito fixo de jorro.
Tese
6
Assuntos:
“...Secagem de frutos...”
Sistema de secagem solar para frutos tropicais e modelagem da secagem de banana em um secador de coluna estática
Tese
7
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Uso de diferentes metodologias para secagem integral de pitaya vermelha (Hylocereus costaricensis) e seus impactos nos compostos bioativos
Dissertação
8
Assuntos:
“...Secagem de Frutas....”
Estudo da cinética de secagem de banana (Musa acuminata L.).
Dissertação
9
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Desenvolvimento e análise experimental de um sistema de secagem solar em regiões com condições meteorológicas distintas.
Tese
10
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Dissertação
11
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Produção e armazenamento de pó da manga ‘ataulfo’ obtido por liofilização.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Secagem em leito de jorro de polpas de cajá com adição de culturas probióticas.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Obtenção de mistura para bolo a partir da biomassa de banana verde pelo processo de liofilização.
Dissertação
14
Assuntos:
“...Secagem de frutas...”
Secagem em camada de espuma, caracterização físico-química e armazenamento da polpa mista de acerola com melancia em pó.
Dissertação