1
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada
Tese
2
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Métodos de conservação pós-colheita de pedúnculos de caju
Tese
3
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina
Tese
4
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Atmosfera modificada na conservação pós-colheita de cambuci e uvaia: frutas nativas da Mata Atlântica
Dissertação
5
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada
Dissertação
6
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Conservação pós-colheita do bacuri sob condições ambiente e refrigeração associada à atmosfera modificada.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã ´Eva´ (Malus sp.)
Tese
8
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Revestimento de quitosana na manutenção da qualidade pós-colheita de morangos
Dissertação
9
Assuntos:
“...Modified atmosphere....”
Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".
Dissertação
10
Assuntos:
“...Modified atmosphere....”
Conservação da manga (Mangifera indica L.) cv espada em atmosfera modificada sob temperaturas de refrigeração.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Processamento mínimo de pêssegos ‘Aurora-1’: estádio de maturação, embalagens, temperaturas de conservação e aditivos naturais
Tese
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13
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio
Dissertação
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Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Qualidade de escarola minimamente processada em função de métodos de conservação
Dissertação
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Assuntos:
“...Storage in modified atmosphere (Health aspects)...”
Comportamento de Salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) do binômio tempo x temperatura de armazenamento
Dissertação
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Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'
Dissertação
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Assuntos:
“...Storage in modified atmosphere...”
Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência
Dissertação
19
Assuntos:
“...Modified atmosphere...”
Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]
Dissertação