1
Assuntos:
“...Hidrólise proteica...”
Obtenção de enzima colágenolítica, colágeno e hidrolisado proteico a partir de resíduos de robalo-flexa (Centropomus undecimalis)
Tese
2
Assuntos:
“...Hidrólise protéica...”
Otimização das condições da hidrólise enzimática das proteínas do soro de leite para obter elevado teor de oligopeptídeos: utilização da subtilisina e da pancreatina
Dissertação
3
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico...”
Conservação do hidrolisado proteico em pó obtido a partir de subprodutos do processamento de tilápia (Oreocrhomis niloticus) por técnica de spray drying
Dissertação
4
Assuntos:
“...Hidrólise protéica...”
Secagem de hidrolisado protéico de pele de cação por atomização : otimização do processo de hidrólise e avaliação das características físico-químicas do pó
Dissertação
5
Assuntos:
“...hidrólise proteica...”
Produção, caracterização e métodos de conservação de hidrolisado proteico provenientes de resíduos do processamento de Tilápia (Oreochromis niloticus)
Tese
6
Assuntos:
“...Hidrolisados proteicos...”
Bioprospecção de compostos antioxidantes na fauna acompanhante da pesca demersal
Tese
7
Assuntos:
“...Hidrolisados protéicos...”
Potencial bioativo de hidrolisados proteicos e peptídeos de origem avícola
Tese
8
Assuntos:
“...Hidrólise proteica...”
Produção e caracterização de silagem de vísceras de peixe como ingrediente em rações para tambaqui
Tese
9
Assuntos:
“...Hidrolisados protéico...”
Reciclagem de resíduos do processamento de tilápia (Oreochromis niloticus) visando obter hidrolisado proteico como coproduto
Dissertação
10
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico de pescado...”
Avaliação do potencial bioativo de frações peptídicas de coprodutos de peroá (balistes capriscus)
Tese
11
Assuntos:
“...Hidrolisados proteicos...”
Purificação e atividade antioxidante de peptídeos obtidos por hidrólise enzimática do resíduo do processamento do camarão marinho Litopenaeus vannamei
Dissertação
12
Assuntos:
“...Penas de frango : Digestibilidade : Hidrolisado proteíco...”
Produção de hidrolisados protéícos de penas de frango utilizando bactérias queratinolíticas.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Alimento funcional; Apicultura; Bebida desidratada; Hidrolisado proteico; Functional food...”
Desenvolvimento de mistura em pó para o preparo de bebida à base de amêndoa da castanha-de-cajú e pólen apícola de Apis mellifera
Dissertação
14
Assuntos:
“...Hidrolisados protéicos...”
Extração das proteínas do fubá de milho e obtençãode hidrolisados protéicos com baixo teror de fenilalanina
Dissertação
15
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico...”
Produção e caracterização de hidrolisado protéico provenientes de resíduos de tilápia ( Oreochromis niloticus)
Dissertação
16
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico...”
Substituição da farinha de peixe por hidrolisado proteico de peixe em rações para o camarão marinho Litopenaeus vannamei na fase de berçário
Dissertação
17
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico...”
Atividade biológica de hidrolisados originados de proteínas da clara de ovos de galinha de capoeira
Tese
18
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico...”
Prospecção e avaliação das atividades biológicas dos peptídeos obtidos a partir da proteólise do caseinato de ruminantes
Dissertação
19
Assuntos:
“...Hidrolisado protéico de camarões...”
Enzimas de organismos aquáticos e suas aplicações fisiológicas
Tese
20
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico de camarão...”
Influência dos sistemas de cultivo intensivo e semi-intensivo e dietas nos parâmetros zootécnicos e enzimas digestivas da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.)
Tese