Potencial bioativo de hidrolisados proteicos e peptídeos de origem avícola

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2019
Autor(a) principal: ARAÚJO, Thiago Santos
Orientador(a): PORTO, Ana Lúcia Figueiredo
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso embargado
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Pernambuco
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pos Graduacao em Biologia Aplicada a Saude
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/33684
Resumo: SOARES, Maria Taciana Cavalcanti Vieira, também é conhecida em citações bibliográficas por: CAVALCANTI, Maria Taciana